木耳肉片

1、鲜里脊猪肉洗净切成片装入碗内，加精盐，料酒适量拌和入味，再加水豆粉适量拌匀；

2、木耳洗净去蒂撕成小片，葱白、姜、蒜洗净，分别切成丝；泡甜椒切成丝；豌豆尖洗净装入碗内备用；

3、将精盐、味精、水豆粉及适i量清水兑成滋汁；

4、锅置火上，加入混合油烧至七成热时，泡甜椒等翻炒几下，下肉片炒散，再下木耳及豌豆尖炒至熟，烹入汁放入葱炒匀起锅。