食物

木耳鸡蛋炒鸡丁

食物概述 食谱做法 营养成分 适宜人群 做法大全 相关知识 在线评论

您的位置:首页>食物库>私家菜>木耳鸡蛋炒鸡丁

木耳鸡蛋炒鸡丁

别名:

分类:私家菜

热量:169.05大卡(每100克)

木耳鸡蛋炒鸡丁


禁忌人群

适宜人群


木耳鸡蛋炒鸡丁的功效标签
木耳鸡蛋炒鸡丁介绍了解更多

一、准备工作:

1.鸡大腿去皮去骨,切丁,加入姜粉、酱油、香油拌匀,腌制半小时入味。

2.干木耳用温水泡发去杂质,洗净,切丝备用。

3.鸡蛋打散备用。

4.蒜头去皮,洗净,切碎备用。

二、做法:

1.小火烧至锅内无水分(有水容易崩油),锅内倒入少许油,待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒,鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了,这样炒出来的鸡蛋才会很嫩,即使9成熟都没关系。

2.锅内再倒入少许油,倒入蒜头碎爆香。

3.倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟,倒入木耳丝翻炒2分钟。

4.倒入炒鸡蛋翻炒2分钟,倒入1汤勺水(或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤),盖盖中火焖2分钟。

5.放少许盐和鸡精,翻炒拌匀,收干水分(基本上这时都没什么水了)出锅。

小诀窍

(1)锅内要烧干才能倒入油,否则容易崩油。

(2)顺序最好是先炒鸡蛋,一方面可以使鸡蛋无杂色,下面翻炒木耳时也不用洗锅。

(3)鸡大腿剔除鸡肉后剩下的鸡骨头可以少个鸡汤,不油腻也很鲜。

木耳鸡蛋炒鸡丁的功效与作用了解更多

健康工具推荐

上传食物

欢迎上传食物,一起打造属于大家的云健康食物库~~

上传食材 上传食谱

营养成分表

(每100克)
木耳鸡蛋炒鸡丁的含量
  • 名称含量
  • 热量169.05大卡
  • 脂肪9.71
  • 碳水化合物6.12
  • 蛋白质14.91
  • 纤维素1.35

相关食材推荐

云健康减肥 • 排毒清体 • 慢性病调理 • 孕产保健      咨询热线:13366885944    邮箱:hpcn21@sina.com

Copyright © 2013 - 2022 北京华夏云健康科技有限公司 版权所有  京ICP备14038620号-1

本站声明:网站内容仅供读者参考,目的在于给读者提供更多的健康知识,本站不承担由此引起的法律责任。

云健康服务热线

13366885944

云健康在线客服

关注云健康微信

云健康微信