木耳炒茭白

木耳炒茭白

热量：37.32千卡（100克可食部分）

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木耳炒茭白的热量

每100克可食部分

  • 37.32千卡

    热量

  • 1.35克

    蛋白质

  • 0.21克

    脂肪

  • 8.55克

    碳水化合物

  • 2.00克

    纤维素

木耳炒茭白营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)37.32
蛋白质(克)1.35
脂肪(克)0.21
碳水化合物(克)8.55
纤维素(克)2.00
嘌呤(毫克)3.05
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.05
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)0.03
多不饱和脂肪酸(克)0.03
α-亚油酸(克)10.30
亚油酸(克)20.60
α-亚麻酸(克)0.95
亚麻酸(克)1.91
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.10
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.42
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.31
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.55
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)31.16
叶酸(微克)0.43
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.03
矿物质
钙(毫克)14.88
磷(毫克)31.36
钾(毫克)165.13
钠(毫克)303.60
镁(毫克)21.91
铁(毫克)1.79
锌(毫克)0.39
硒(微克)0.54
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.65
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)52.55
赖氨酸(毫克)47.84
蛋氨酸(毫克)2.93
胱氨酸(毫克)17.34
酪氨酸(毫克)35.44
苏氨酸(毫克)47.56
色氨酸(毫克)18.63
缬氨酸(毫克)53.18
组氨酸(毫克)22.74
异亮氨酸(毫克)46.95
苯丙氨酸(毫克)51.12
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)20.26
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)86.56

木耳炒茭白介绍

①茭白洗净，切成长4厘米的薄片；木耳洗净。

②将盐、鲜汤、淀粉对成咸鲜芡汁；泡辣椒。葱分别切成马耳朵形。

③锅置火上，放油烧热，下姜片、蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待材料成熟收汁后，出锅装盘即成。


木耳炒茭白的功效与作用

木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妈妈食用。
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