墨鱼香圈

热量：163.55千卡（100克可食部分）

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墨鱼香圈的热量

每100克可食部分

163.55千卡
热量
13.66克
蛋白质
7.16克
脂肪
9.97克
碳水化合物
0.35克
纤维素

食谱原料 10234

主料：

墨鱼 400克

小麦面粉 30克

鸡蛋 60克

调料：

淀粉(豌豆) 10克

酵母(干) 3克

植物油 30克

白酒 10克

味精 1克

胡椒粉 2克

精盐 3克

玉米面（黄） 10克

墨鱼香圈营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)163.55

蛋白质(克)13.66

脂肪(克)7.16

碳水化合物(克)9.97

纤维素(克)0.35

嘌呤(毫克)0.94

血糖生成指数3.97

胆固醇(毫克)224.51

脂肪酸(克)0.45

饱和脂肪酸(克)0.22

单不饱和脂肪酸(克)0.08

多不饱和脂肪酸(克)0.23

α-亚油酸(克)1.43

亚油酸(克)15.14

α-亚麻酸(克)3.16

亚麻酸(克)19.03

EPA-PCT(%)6.94

EPA(毫克)41.65

DHA-PCT(%)17.75

DHA(毫克)41.65

EPA+DHA(毫克)83.29

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)25.28

维生素B1(毫克)0.09

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)1.70

维生素B6(毫克)0.04

维生素B12(微克)0.06

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)5.90

维生素E(毫克)4.60

维生素K(微克)1.18

胡萝卜素(微克)0.93

叶酸(微克)3.22

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)0.64

生物素(微克)3.59

钙(毫克)20.23

磷(毫克)155.93

钾(毫克)319.81

钠(毫克)358.77

镁(毫克)33.88

铁(毫克)1.39

锌(毫克)1.15

硒(微克)28.86

铜(毫克)0.53

锰(毫克)0.11

碘(微克)13.05

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)925.28

赖氨酸(毫克)870.52

蛋氨酸(毫克)278.75

胱氨酸(毫克)195.94

酪氨酸(毫克)420.81

苏氨酸(毫克)518.12

色氨酸(毫克)136.57

缬氨酸(毫克)551.91

组氨酸(毫克)265.51

异亮氨酸(毫克)533.77

苯丙氨酸(毫克)456.71

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)474.69

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)877.51

墨鱼香圈介绍

1.首先将墨鱼去肠清洗干净后切成小圈的形状，再加入腌料（白酒10克、味精1克、胡椒粉2克、盐3克）拌均匀。
2.蛋打散与太白粉、玉米粉、发粉、油5克混合，加水打成面糊料状。
3.将炒锅中放入适量油烧热，将墨鱼放入面糊料中拌均匀，再分别沾面粉放入炸锅至成形后捞出。
4.油锅再烧，再将成形的墨鱼圈下锅炸至酥脆即可。