墨鱼鸡块

热量：65.82千卡（100克可食部分）

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墨鱼鸡块的热量

每100克可食部分

65.82千卡
热量
7.17克
蛋白质
3.21克
脂肪
3.17克
碳水化合物
1.39克
纤维素

食谱原料 8859

主料：

鸡腿 320克

大白菜(青口) 400克

香菇(鲜) 200克

金针菇 200克

墨鱼 240克

调料：

大葱 15克

精盐 10克

鸡精 2克

胡椒粉 2克

料酒 25克

姜 10克

墨鱼鸡块营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)65.82

蛋白质(克)7.17

脂肪(克)3.21

碳水化合物(克)3.17

纤维素(克)1.39

嘌呤(毫克)70.38

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)74.50

脂肪酸(克)2.87

饱和脂肪酸(克)1.02

单不饱和脂肪酸(克)1.16

多不饱和脂肪酸(克)0.75

α-亚油酸(克)4.97

亚油酸(克)595.64

α-亚麻酸(克)1.21

亚麻酸(克)62.49

EPA-PCT(%)1.63

EPA(毫克)9.81

DHA-PCT(%)4.18

DHA(毫克)9.81

EPA+DHA(毫克)19.62

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)12.31

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)2.63

维生素B6(毫克)0.06

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)3.58

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.42

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)14.83

叶酸(微克)5.20

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)2.79

生物素(微克)0.71

钙(毫克)23.61

磷(毫克)91.81

钾(毫克)199.84

钠(毫克)361.35

镁(毫克)22.78

铁(毫克)0.84

锌(毫克)0.70

硒(微克)9.62

铜(毫克)0.18

锰(毫克)0.12

碘(微克)3.54

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)499.10

赖氨酸(毫克)515.32

蛋氨酸(毫克)170.99

胱氨酸(毫克)82.64

酪氨酸(毫克)217.95

苏氨酸(毫克)284.60

色氨酸(毫克)63.83

缬氨酸(毫克)283.33

组氨酸(毫克)154.04

异亮氨酸(毫克)256.58

苯丙氨酸(毫克)230.01

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)253.63

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)447.96

墨鱼鸡块介绍

1. 鸡腿肉切块，加入盐、料酒和姜片腌渍30分钟；
2. 葱切段；
3. 大白菜洗净切块；
4. 香菇泡软切块；
5. 金针菇去头；
6. 墨鱼交叉划刀，不要切断，放沸水里煮，使之自然卷起；
7. 锅中放入鸡汤和葱段，沸腾后，加入鸡块焖煮20分钟；
8. 最后放入香菇、金针菇、白菜、墨鱼卷焖煮5～10分钟；
9. 起锅前放入鸡精，撒上白胡椒粉即可。