闽南啤酒鸭

闽南啤酒鸭

热量：184.54千卡（100克可食部分）

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闽南啤酒鸭的热量

每100克可食部分

  • 184.54千卡

    热量

  • 11.47克

    蛋白质

  • 14.43克

    脂肪

  • 0.40克

    碳水化合物

  • 0.07克

    纤维素

  • 食谱原料 14739

    主料：
    调料：

    鸭肉 300克

    姜 10克

    啤酒 100克

闽南啤酒鸭营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)184.54
蛋白质(克)11.47
脂肪(克)14.43
碳水化合物(克)0.40
纤维素(克)0.07
嘌呤(毫克)104.81
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)68.78
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.68
维生素B1(毫克)0.10
维生素B2(毫克)0.17
维生素B3(毫克)3.36
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.10
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.15
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)8.22
磷(毫克)92.80
钾(毫克)158.41
钠(毫克)53.63
镁(毫克)12.78
铁(毫克)1.74
锌(毫克)1.05
硒(微克)9.13
铜(毫克)0.16
锰(毫克)0.12
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)912.68
赖氨酸(毫克)945.73
蛋氨酸(毫克)234.02
胱氨酸(毫克)154.39
酪氨酸(毫克)451.15
苏氨酸(毫克)505.90
色氨酸(毫克)157.00
缬氨酸(毫克)563.49
组氨酸(毫克)317.73
异亮氨酸(毫克)495.29
苯丙氨酸(毫克)459.02
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)388.41
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)910.17

闽南啤酒鸭介绍

1.把鸭肉、姜片切好洗净待用。
2.将鸭肉放入锅中爆油，这个过程中要不断翻炒。之后加入姜片，直到颜色变深。
3.将爆炒之后的鸭肉姜片再一起倒入高压锅中，倒入啤酒，高压煮15分钟左右即可开锅食用。

 
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