麻香豆腐

麻香豆腐

热量：109.13千卡（100克可食部分）

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麻香豆腐的热量

每100克可食部分

  • 109.13千卡

    热量

  • 9.86克

    蛋白质

  • 5.82克

    脂肪

  • 4.98克

    碳水化合物

  • 1.49克

    纤维素

麻香豆腐营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)109.13
蛋白质(克)9.86
脂肪(克)5.82
碳水化合物(克)4.98
纤维素(克)1.49
嘌呤(毫克)6.68
血糖生成指数13.46
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)3.65
饱和脂肪酸(克)0.55
单不饱和脂肪酸(克)0.88
多不饱和脂肪酸(克)2.15
α-亚油酸(克)37.13
亚油酸(克)1887.49
α-亚麻酸(克)6.26
亚麻酸(克)281.52
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)136.72
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.57
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.28
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.99
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)820.73
叶酸(微克)29.34
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)18.84
生物素(微克)5.72
矿物质
钙(毫克)136.24
磷(毫克)145.52
钾(毫克)136.40
钠(毫克)89.28
镁(毫克)60.01
铁(毫克)2.81
锌(毫克)0.72
硒(微克)1.45
铜(毫克)0.24
锰(毫克)0.65
碘(微克)0.05
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)544.68
赖氨酸(毫克)423.47
蛋氨酸(毫克)105.05
胱氨酸(毫克)110.37
酪氨酸(毫克)261.53
苏氨酸(毫克)279.88
色氨酸(毫克)119.81
缬氨酸(毫克)336.29
组氨酸(毫克)232.22
异亮氨酸(毫克)333.58
苯丙氨酸(毫克)366.71
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)215.41
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)628.23

麻香豆腐介绍

1.　将豆腐洗净，在沸水中汆烫片刻，捞出用干净纱布擦干水分，放于盘中；
2.　再将胡萝卜、姜、香菜洗净切碎末；
3.　均匀地撒在汆烫过的豆腐上，然后淋上淡色酱油；
4.　食用时，再淋上加热过的香油，撒上炒过的白芝麻，葱花即可。

麻香豆腐的功效与作用

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