马兰头拌香干

马兰头拌香干

热量：82.51千卡（100克可食部分）

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马兰头拌香干的热量

每100克可食部分

  • 82.51千卡

    热量

  • 5.50克

    蛋白质

  • 4.54克

    脂肪

  • 5.72克

    碳水化合物

  • 1.34克

    纤维素

马兰头拌香干营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)82.51
蛋白质(克)5.50
脂肪(克)4.54
碳水化合物(克)5.72
纤维素(克)1.34
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)2.28
饱和脂肪酸(克)0.28
单不饱和脂肪酸(克)0.85
多不饱和脂肪酸(克)1.15
α-亚油酸(克)1.20
亚油酸(克)1146.79
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)244.02
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)0.65
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)18.66
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.16
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1473.68
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)120.23
磷(毫克)79.86
钾(毫克)228.39
钠(毫克)349.08
镁(毫克)31.22
铁(毫克)3.15
锌(毫克)1.01
硒(微克)1.30
铜(毫克)0.19
锰(毫克)0.62
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)101.20
赖氨酸(毫克)81.10
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)12.20
酪氨酸(毫克)43.78
苏氨酸(毫克)62.44
色氨酸(毫克)20.81
缬氨酸(毫克)78.23
组氨酸(毫克)27.99
异亮氨酸(毫克)60.29
苯丙氨酸(毫克)58.13
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)12.20
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)101.91

马兰头拌香干介绍

1.马兰头的老梗和老叶剔除洗净，锅加适量水，置火上烧开，马兰头放入沸水中烫3分钟，捞出，放凉水中清洗；反复挤去马兰头中的汁水，反复清洗，最后挤干水，剁成碎末，放盘内，加入精盐、白糖，拌匀。
2.香豆腐干用沸水烫一下，切成小丁，放马兰头末盘内，浇上香油，拌匀即可。

马兰头拌香干的功效与作用

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