稆豆首乌塘虱鱼汤

热量：94.98千卡（100克可食部分）

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稆豆首乌塘虱鱼汤的热量

每100克可食部分

94.98千卡
热量
9.76克
蛋白质
3.32克
脂肪
7.76克
碳水化合物
1.67克
纤维素

食谱原料 13177

主料：

鲶鱼 90克

何首乌 15克

稆豆 60克

辅料：

桂圆(干) 15克

珠兰 3克

调料：

姜 3克

饮用水 200克

精盐 3克

稆豆首乌塘虱鱼汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)94.98

蛋白质(克)9.76

脂肪(克)3.32

碳水化合物(克)7.76

纤维素(克)1.67

嘌呤(毫克)0.04

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)37.71

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)0.99

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)0.94

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.49

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.68

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)5.94

叶酸(微克)0.47

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.30

钙(毫克)46.11

磷(毫克)130.37

钾(毫克)347.96

钠(毫克)315.35

镁(毫克)46.05

铁(毫克)3.65

锌(毫克)1.00

硒(微克)7.90

铜(毫克)24.13

锰(毫克)0.48

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)7.98

赖氨酸(毫克)3.43

蛋氨酸(毫克)0.12

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)1.67

苏氨酸(毫克)14.63

色氨酸(毫克)0.48

缬氨酸(毫克)5.15

组氨酸(毫克)1.48

异亮氨酸(毫克)5.34

苯丙氨酸(毫克)4.74

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.12

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)6.42

稆豆首乌塘虱鱼汤介绍

1、将塘虱鱼宰净，去鳃及肠杂；

2、首乌、龙眼肉、生姜洗净；稆豆洗净，用清水浸渍3小时。

3、把全部用料一齐放人锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮3小时，加入珠兰，再煮半小时，调味即可。随量饮用。

稆豆首乌塘虱鱼汤的功效与作用

补肝益肾，养血止痛。稆豆又名野黑豆，性味甘微寒，功能补益肝血。首乌性味甘涩微温，功能补肝肾、益精血，两药相伍，养肝补血之力得以增强，肝血充足，脑髓得养，头痛目眩自然可止。龙眼肉性味甘温，既养血，又安神。珠兰又名鸡爪兰，性味辛甘平，其气芬芳，既疏肝解郁，又清利头目，与龙眼肉相伍，有助于治疗肝郁头痛。适用于偏头痛。