炉鸭丝盖菜

炉鸭丝盖菜

热量：184.40千卡（100克可食部分）

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炉鸭丝盖菜的热量

每100克可食部分

  • 184.40千卡

    热量

  • 4.98克

    蛋白质

  • 17.41克

    脂肪

  • 1.47克

    碳水化合物

  • 0.66克

    纤维素

炉鸭丝盖菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)184.40
蛋白质(克)4.98
脂肪(克)17.41
碳水化合物(克)1.47
纤维素(克)0.66
嘌呤(毫克)34.62
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)23.21
脂肪酸(克)11.79
饱和脂肪酸(克)2.19
单不饱和脂肪酸(克)4.81
多不饱和脂肪酸(克)4.52
α-亚油酸(克)4.68
亚油酸(克)4468.46
α-亚麻酸(克)0.05
亚麻酸(克)47.16
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)140.35
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)1.31
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)36.02
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.52
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)843.09
叶酸(微克)0.28
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.02
矿物质
钙(毫克)18.84
磷(毫克)51.02
钾(毫克)165.22
钠(毫克)370.19
镁(毫克)13.65
铁(毫克)1.45
锌(毫克)0.61
硒(微克)3.46
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.45
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)350.02
赖氨酸(毫克)358.70
蛋氨酸(毫克)88.11
胱氨酸(毫克)59.75
酪氨酸(毫克)174.28
苏氨酸(毫克)201.33
色氨酸(毫克)65.12
缬氨酸(毫克)223.67
组氨酸(毫克)121.57
异亮氨酸(毫克)186.80
苯丙氨酸(毫克)179.09
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)147.86
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)353.37

炉鸭丝盖菜介绍

1. 将炉鸭肉切成丝；
2. 盖菜去老根切成3.3厘米长的段；
3. 炒勺上火，放入花生油烧热，将盖菜放入煸炒至透，倒出沥油；
4. 勺再上火放底油将炉鸭丝、姜米葱丝放入稍煸；
5. 再放入盖菜，调入料酒、精盐、味精炒匀，淋入鸡油，装盘即可。

炉鸭丝盖菜的功效与作用

滋阴食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
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