芦笋尖椒炒肉丝

热量：117.89千卡（100克可食部分）

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芦笋尖椒炒肉丝的营养成分

每100克可食部分

117.89千卡
热量
13.20克
蛋白质
5.18克
脂肪
5.03克
碳水化合物
0.67克
纤维素

食谱原料 14886

主料：

猪肉(瘦) 150克

芦笋 50克

辣椒(红、尖) 10克

调料：

植物油 3克

精盐 2克

大葱 10克

姜 3克

大蒜 5克

老抽 2克

鸡精 1克

五香粉 1克

胡椒粉 1克

生粉 3克

白砂糖 2克

芦笋尖椒炒肉丝营养信息

热量(千卡)117.89

碳水化合物(克)5.03

脂肪(克)5.18

蛋白质(克)13.20

纤维素(克)0.67

维生素A(微克)31.56

维生素C(毫克)10.15

维生素E(毫克)1.04

胡萝卜素(微克)83.21

维生素B1(毫克)0.35

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)3.52

胆固醇(毫克)50.02

镁(毫克)21.24

钙(毫克)11.08

铁(毫克)2.56

锌(毫克)2.01

铜(毫克)0.11

锰(毫克)0.13

钾(毫克)266.61

磷(毫克)136.37

钠(毫克)495.30

硒(微克)6.17

芦笋尖椒炒肉丝介绍

1.新鲜的芦笋洗净，去皮，切段。
2.葱切成段，姜蒜切成片，尖椒斜切成节
3.切好的肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水，拌匀腌制15分钟
4.锅烧热后放油，将油烧至5成热
5.加入姜葱蒜炒出香味
6.加入肉丝煸炒至变色
7.继续加入辣椒丝翻炒
8.开大火，加入芦笋快速翻炒至断青，加入适量的盐、五香粉和鸡精，翻炒均匀即可。