卤墨鱼

卤墨鱼

热量：65.76千卡（100克可食部分）

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卤墨鱼的热量

每100克可食部分

  • 65.76千卡

    热量

  • 7.75克

    蛋白质

  • 0.52克

    脂肪

  • 7.25克

    碳水化合物

  • 0.41克

    纤维素

卤墨鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)65.76
蛋白质(克)7.75
脂肪(克)0.52
碳水化合物(克)7.25
纤维素(克)0.41
嘌呤(毫克)3.36
血糖生成指数13.66
胆固醇(毫克)102.15
脂肪酸(克)0.27
饱和脂肪酸(克)0.14
单不饱和脂肪酸(克)0.05
多不饱和脂肪酸(克)0.14
α-亚油酸(克)0.32
亚油酸(克)1.90
α-亚麻酸(克)1.99
亚麻酸(克)11.93
EPA-PCT(%)4.38
EPA(毫克)26.31
DHA-PCT(%)11.21
DHA(毫克)26.31
EPA+DHA(毫克)52.61
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.49
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.06
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.56
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.73
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)9.04
叶酸(微克)0.26
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.02
矿物质
钙(毫克)17.56
磷(毫克)105.91
钾(毫克)241.93
钠(毫克)727.49
镁(毫克)38.89
铁(毫克)1.54
锌(毫克)0.83
硒(微克)17.20
铜(毫克)0.33
锰(毫克)0.40
碘(微克)6.55
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)555.05
赖氨酸(毫克)532.43
蛋氨酸(毫克)151.44
胱氨酸(毫克)118.19
酪氨酸(毫克)253.99
苏氨酸(毫克)316.77
色氨酸(毫克)75.32
缬氨酸(毫克)343.34
组氨酸(毫克)163.03
异亮氨酸(毫克)328.16
苯丙氨酸(毫克)284.02
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)269.63
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)538.01

卤墨鱼介绍

1.红辣椒洗净，去蒂后切片。
2.葱洗净切段；姜去皮切片。
3.墨鱼除去内脏，洗净，放入开水中，加入一半的葱和姜片烫熟，捞出沥干。
4.把所有卤料（可乐1罐、酱油100克、米酒20克）、墨鱼、红辣椒和剩余的葱姜一起煮开，开锅后改用小火卤20分钟。
5.最后，捞出墨鱼，切片，摆在盘子中就可以了。

卤墨鱼的功效与作用

滋阴食谱 通乳食谱 脾调养食谱 补血食谱
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