凉拌丝瓜

凉拌丝瓜

热量：33.94千卡（100克可食部分）

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凉拌丝瓜的热量

每100克可食部分

  • 33.94千卡

    热量

  • 1.14克

    蛋白质

  • 1.15克

    脂肪

  • 5.15克

    碳水化合物

  • 0.58克

    纤维素

凉拌丝瓜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)33.94
蛋白质(克)1.14
脂肪(克)1.15
碳水化合物(克)5.15
纤维素(克)0.58
嘌呤(毫克)11.01
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.91
饱和脂肪酸(克)0.11
单不饱和脂肪酸(克)0.34
多不饱和脂肪酸(克)0.46
α-亚油酸(克)0.48
亚油酸(克)455.66
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)14.35
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.40
维生素B6(毫克)0.11
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.91
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.86
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)86.12
叶酸(微克)21.59
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.34
矿物质
钙(毫克)14.57
磷(毫克)28.97
钾(毫克)114.19
钠(毫克)334.99
镁(毫克)10.86
铁(毫克)0.48
锌(毫克)0.22
硒(微克)0.86
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.10
碘(微克)0.38
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)44.78
赖氨酸(毫克)46.15
蛋氨酸(毫克)8.85
胱氨酸(毫克)0.62
酪氨酸(毫克)24.38
苏氨酸(毫克)27.75
色氨酸(毫克)8.74
缬氨酸(毫克)37.42
组氨酸(毫克)17.56
异亮氨酸(毫克)27.24
苯丙氨酸(毫克)26.19
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)9.47
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)50.57

凉拌丝瓜介绍

1、将丝瓜洗净、刮去外皮，用清水冲洗一下，加入精盐、 葱花腌，待入味后，捞出晾干或晒干。将晾干或晒干的丝瓜切成片。

2、加白砂糖放入笼中蒸至糖化。

3、装盘，加醋、味精、香油等拌匀即成。

凉拌丝瓜的功效与作用

祛暑解毒，通络行血，降低尿酸。适用于痛风、疔疮痈肿等。
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