兰花虾球

兰花虾球

热量：77.45千卡（100克可食部分）

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兰花虾球的热量

每100克可食部分

  • 77.45千卡

    热量

  • 9.06克

    蛋白质

  • 1.81克

    脂肪

  • 6.00克

    碳水化合物

  • 0.76克

    纤维素

兰花虾球营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)77.45
蛋白质(克)9.06
脂肪(克)1.81
碳水化合物(克)6.00
纤维素(克)0.76
嘌呤(毫克)0.54
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)142.92
脂肪酸(克)0.17
饱和脂肪酸(克)0.06
单不饱和脂肪酸(克)0.03
多不饱和脂肪酸(克)0.06
α-亚油酸(克)2.55
亚油酸(克)15.28
α-亚麻酸(克)1.19
亚麻酸(克)7.13
EPA-PCT(%)1.87
EPA(毫克)11.21
DHA-PCT(%)1.13
DHA(毫克)11.21
EPA+DHA(毫克)22.42
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)493.89
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)0.97
维生素B6(毫克)0.13
维生素B12(微克)0.09
维生素C(毫克)20.26
维生素D(微克)8.30
维生素E(毫克)0.86
维生素K(微克)1.66
胡萝卜素(微克)2725.38
叶酸(微克)15.99
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)5.15
矿物质
钙(毫克)54.56
磷(毫克)117.69
钾(毫克)126.14
钠(毫克)446.58
镁(毫克)22.70
铁(毫克)1.29
锌(毫克)1.20
硒(微克)12.09
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.19
碘(微克)4.11
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)578.85
赖氨酸(毫克)548.39
蛋氨酸(毫克)202.67
胱氨酸(毫克)93.04
酪氨酸(毫克)271.75
苏氨酸(毫克)300.36
色氨酸(毫克)97.82
缬氨酸(毫克)351.78
组氨酸(毫克)157.58
异亮氨酸(毫克)314.18
苯丙氨酸(毫克)295.04
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)295.71
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)566.78

兰花虾球介绍

1、西兰花切成小朵，开水放油、盐焯熟马蹄、西兰花捞出待用。
2、鲜虾去皮、开边去虾线，用盐、胡椒粉、绍酒、蛋清、水淀粉抓匀腌渍上浆。
3、锅中放油烧至4成热，放入虾仁滑熟成虾球，捞出控油。
4、锅中放少许油，煸香葱姜蓉，放如西兰花、马蹄、虾仁、加盐调味水淀粉勾芡。装盘西兰花围边即可。

兰花虾球的功效与作用

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