鲫鱼白萝卜汤

鲫鱼白萝卜汤

热量：16.18千卡（100克可食部分）

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鲫鱼白萝卜汤的热量

每100克可食部分

  • 16.18千卡

    热量

  • 2.06克

    蛋白质

  • 0.33克

    脂肪

  • 1.39克

    碳水化合物

  • 0.19克

    纤维素

鲫鱼白萝卜汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)16.18
蛋白质(克)2.06
脂肪(克)0.33
碳水化合物(克)1.39
纤维素(克)0.19
嘌呤(毫克)16.94
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)13.93
脂肪酸(克)0.20
饱和脂肪酸(克)0.05
单不饱和脂肪酸(克)0.09
多不饱和脂肪酸(克)0.05
α-亚油酸(克)1.66
亚油酸(克)31.55
α-亚麻酸(克)0.55
亚麻酸(克)10.38
EPA-PCT(%)0.17
EPA(毫克)3.26
DHA-PCT(%)0.12
DHA(毫克)3.26
EPA+DHA(毫克)6.51
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)15.93
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.46
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.68
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.23
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)85.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)1.53
生物素(微克)0.14
矿物质
钙(毫克)19.54
磷(毫克)26.96
钾(毫克)69.04
钠(毫克)14.50
镁(毫克)8.46
铁(毫克)0.40
锌(毫克)0.27
硒(微克)1.64
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.04
碘(微克)0.11
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)155.25
赖氨酸(毫克)169.11
蛋氨酸(毫克)56.46
胱氨酸(毫克)28.43
酪氨酸(毫克)64.61
苏氨酸(毫克)87.71
色氨酸(毫克)21.54
缬氨酸(毫克)103.18
组氨酸(毫克)49.04
异亮氨酸(毫克)90.71
苯丙氨酸(毫克)82.07
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)84.89
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)146.68

鲫鱼白萝卜汤介绍

1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀；

2、锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄；

3、把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒；

4、锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮；

5、及至白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。

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