1.准备几根菠菜。
2.菠菜洗净切碎。
3.放入搅拌机.加少许水。
4.滤出菜汁.放在碗里备用。
5.准备一把韭菜。
6.韭菜洗净.切均等的小段。
7.准备一些虾仁。
8.虾仁切小碎块。
9.准备4个鸡蛋.打散。
10.炒锅多放些油。
11.在油刚刚温的时候放入鸡蛋。
12.用筷子顺时针不停的搅拌.直到鸡蛋成均等的小碎块。
13.将切好的韭菜.虾仁和炒熟的鸡蛋放入大碗。
14.再根据自己的喜好放入盐.胡椒粉.顺时针搅拌均匀。
15.在盆里放入饺子粉.放入菠菜汁。
16.揉成光滑的面团滚圆.松弛10分钟。
17.松弛后的面团滚长。
18.切成均匀的小剂子。
19.撒上干面粉滚圆。
20.用手掌按扁。
21.用小擀面杖擀成.中间稍厚.边缘薄的饺子皮。
22.在饺子皮中间放上饺子馅。
23.将饺子皮的上下两端捏合。
24.用双手的拇指和食指.对着饺子皮的边缘向饺子馅对捏。
韭菜鸡蛋饺子的功效与作用
温中 补肾 解毒 润燥 增强免疫力 护眼明目 平肝 止血 润燥
