鸡茸栗米羹

鸡茸栗米羹

热量：85.72千卡（100克可食部分）

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鸡茸栗米羹的热量

每100克可食部分

  • 85.72千卡

    热量

  • 4.80克

    蛋白质

  • 1.97克

    脂肪

  • 13.29克

    碳水化合物

  • 2.22克

    纤维素

鸡茸栗米羹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)85.72
蛋白质(克)4.80
脂肪(克)1.97
碳水化合物(克)13.29
纤维素(克)2.22
嘌呤(毫克)14.64
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)8.49
脂肪酸(克)0.99
饱和脂肪酸(克)0.12
单不饱和脂肪酸(克)0.37
多不饱和脂肪酸(克)0.50
α-亚油酸(克)0.52
亚油酸(克)496.23
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.12
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)2.82
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.53
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.33
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)14.60
叶酸(微克)0.84
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)9.38
磷(毫克)76.90
钾(毫克)149.92
钠(毫克)254.62
镁(毫克)22.10
铁(毫克)1.41
锌(毫克)0.52
硒(微克)2.49
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.45
碘(微克)0.38
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)179.87
赖氨酸(毫克)63.59
蛋氨酸(毫克)56.31
胱氨酸(毫克)36.67
酪氨酸(毫克)52.88
苏氨酸(毫克)62.61
色氨酸(毫克)29.05
缬氨酸(毫克)91.86
组氨酸(毫克)31.46
异亮氨酸(毫克)75.59
苯丙氨酸(毫克)92.27
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)92.98
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)145.14

鸡茸栗米羹介绍

①将鸡脯肉洗净，剁成茸备用，鲜冬菇洗净，切丝飞水；粟米粒飞水至熟。

②起锅爆香姜片，注入上汤，放入食盐烧沸，放入鲜冬菇、粟米粒略煮，勾芡，然后转小火，放入鸡肉茸推匀。

③待鸡肉刚熟，勾欠，推入蛋清，待汤中漂絮时，盛入汤碟，淋入麻油，撒入葱花、香菜即可。

鸡茸栗米羹的功效与作用

鸡肉肉质细嫩，蛋白质含量较高，有增强体力，强壮身体的作用。
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