鸡蓉火腿豆花汤

热量：44.67千卡（100克可食部分）

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鸡蓉火腿豆花汤的热量

每100克可食部分

44.67千卡
热量
4.94克
蛋白质
2.26克
脂肪
2.12克
碳水化合物
0.47克
纤维素

食谱原料 11261

主料：

鸡胸脯肉 200克

鸡蛋 300克

豌豆苗 500克

火腿 25克

调料：

料酒 25克

大葱 25克

精盐 10克

胡椒粉 1克

芡粉 5克

饮用水 1000克

鸡蓉火腿豆花汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)44.67

蛋白质(克)4.94

脂肪(克)2.26

碳水化合物(克)2.12

纤维素(克)0.47

嘌呤(毫克)13.96

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)93.21

脂肪酸(克)0.75

饱和脂肪酸(克)0.26

单不饱和脂肪酸(克)0.35

多不饱和脂肪酸(克)0.14

α-亚油酸(克)2.17

亚油酸(克)125.53

α-亚麻酸(克)0.20

亚麻酸(克)10.33

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)142.19

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)1.43

维生素B6(毫克)0.12

维生素B12(微克)0.09

维生素C(毫克)16.22

维生素D(微克)7.89

维生素E(毫克)0.89

维生素K(微克)1.76

胡萝卜素(微克)638.48

叶酸(微克)29.23

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)1.32

生物素(微克)5.48

钙(毫克)18.62

磷(毫克)56.81

钾(毫克)112.04

钠(毫克)230.89

镁(毫克)9.70

铁(毫克)1.40

锌(毫克)0.42

硒(微克)3.37

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.19

碘(微克)4.62

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)424.88

赖氨酸(毫克)395.58

蛋氨酸(毫克)139.66

胱氨酸(毫克)70.49

酪氨酸(毫克)185.81

苏氨酸(毫克)243.47

色氨酸(毫克)74.35

缬氨酸(毫克)273.13

组氨酸(毫克)154.66

异亮氨酸(毫克)234.52

苯丙氨酸(毫克)216.85

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)210.15

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)402.65

鸡蓉火腿豆花汤介绍

1. 用刀将鸡胸肉捶剁成细蓉，放入少许水和料酒解散。
2. 火腿切成末，葱切细，鸡蛋去黄用清，再用筷子打成雪花泡，放入鸡蓉，盐和芡粉搅成糊状。
3. 食用时，将水放入锅中烧开，将调好的鸡蓉均匀撒入，用瓢轻轻推动锅底，以免粘锅(这是要注意汤不能太滚，以免冲散不成团)，待熟了浮起时，用漏勺捞出。
4. 将鸡汤，盐放入锅内烧开调好味，加入豆苗，再舀入煮好的鸡蓉豆花，撒胡椒粉，火腿和葱花即可食用。