金珠疙瘩汤

金珠疙瘩汤

热量：48.40千卡（100克可食部分）

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金珠疙瘩汤的热量

每100克可食部分

  • 48.40千卡

    热量

  • 3.00克

    蛋白质

  • 1.71克

    脂肪

  • 6.45克

    碳水化合物

  • 0.65克

    纤维素

金珠疙瘩汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)48.40
蛋白质(克)3.00
脂肪(克)1.71
碳水化合物(克)6.45
纤维素(克)0.65
嘌呤(毫克)2.39
血糖生成指数5.77
胆固醇(毫克)45.57
脂肪酸(克)0.74
饱和脂肪酸(克)0.09
单不饱和脂肪酸(克)0.28
多不饱和脂肪酸(克)0.37
α-亚油酸(克)0.39
亚油酸(克)373.91
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)33.01
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.33
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.23
维生素D(微克)6.44
维生素E(毫克)0.74
维生素K(微克)3.47
胡萝卜素(微克)136.51
叶酸(微克)1.13
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.27
矿物质
钙(毫克)28.90
磷(毫克)35.46
钾(毫克)50.01
钠(毫克)165.17
镁(毫克)13.75
铁(毫克)1.30
锌(毫克)0.24
硒(微克)2.93
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.09
碘(微克)0.26
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)68.71
赖氨酸(毫克)55.03
蛋氨酸(毫克)21.19
胱氨酸(毫克)16.16
酪氨酸(毫克)31.12
苏氨酸(毫克)39.46
色氨酸(毫克)12.64
缬氨酸(毫克)54.17
组氨酸(毫克)19.80
异亮氨酸(毫克)44.33
苯丙氨酸(毫克)41.07
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)37.35
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)72.19

金珠疙瘩汤介绍

1. 将鸡蛋白和面揉成稍硬面团，醒一会揉匀；
2. 擀成薄片，再切成小丁，撒上面粉，用手搓成小球；
3. 香菜洗净，只取上部嫩叶；
4. 菠菜洗净切成段；
5. 虾仁切成片；
6. 锅放清水烧开，放盐、虾仁，面球煮熟；
7. 再放入菠菜丝，发菜，香菜，待汤滚打入1个蛋即成营养丰富的金珠疙瘩汤。

金珠疙瘩汤的功效与作用

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