金钩豆芽汤

金钩豆芽汤

热量：9.40千卡（100克可食部分）

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金钩豆芽汤的热量

每100克可食部分

  • 9.40千卡

    热量

  • 2.13克

    蛋白质

  • 0.50克

    脂肪

  • 0.62克

    碳水化合物

  • 0.16克

    纤维素

金钩豆芽汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)9.40
蛋白质(克)2.13
脂肪(克)0.50
碳水化合物(克)0.62
纤维素(克)0.16
嘌呤(毫克)2.83
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)19.95
脂肪酸(克)0.38
饱和脂肪酸(克)0.04
单不饱和脂肪酸(克)0.14
多不饱和脂肪酸(克)0.18
α-亚油酸(克)3.59
亚油酸(克)185.53
α-亚麻酸(克)4.50
亚麻酸(克)4.50
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.64
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.29
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.18
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.30
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.19
叶酸(微克)1.19
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.19
矿物质
钙(毫克)23.16
磷(毫克)32.48
钾(毫克)34.64
钠(毫克)318.62
镁(毫克)12.52
铁(毫克)0.55
锌(毫克)0.21
硒(微克)2.97
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.06
碘(微克)0.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)21.48
赖氨酸(毫克)16.43
蛋氨酸(毫克)6.36
胱氨酸(毫克)4.56
酪氨酸(毫克)8.77
苏氨酸(毫克)12.43
色氨酸(毫克)4.25
缬氨酸(毫克)24.37
组氨酸(毫克)10.18
异亮氨酸(毫克)16.39
苯丙氨酸(毫克)21.15
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)10.92
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)29.92

金钩豆芽汤介绍

1.将豆芽掐去根须洗净。用开水将虾仁浸泡15分钟左右，洗净待用。
2.将浸泡虾仁的水（洗净泥沙与杂质），倒入砂锅内，放下虾仁、葱、姜片、细盐、豆芽用中火烧开，见汤呈白色，再加入味精，起锅盛入汤碗内，淋入香油即成。

金钩豆芽汤的功效与作用

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