鸡蛋三鲜汤

鸡蛋三鲜汤

热量：81.54千卡（100克可食部分）

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鸡蛋三鲜汤的热量

每100克可食部分

  • 81.54千卡

    热量

  • 10.41克

    蛋白质

  • 3.04克

    脂肪

  • 3.25克

    碳水化合物

  • 0.28克

    纤维素

鸡蛋三鲜汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)81.54
蛋白质(克)10.41
脂肪(克)3.04
碳水化合物(克)3.25
纤维素(克)0.28
嘌呤(毫克)3.70
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)42.80
脂肪酸(克)2.75
饱和脂肪酸(克)0.39
单不饱和脂肪酸(克)1.01
多不饱和脂肪酸(克)1.34
α-亚油酸(克)3.99
亚油酸(克)1314.11
α-亚麻酸(克)0.34
亚麻酸(克)2.76
EPA-PCT(%)0.48
EPA(毫克)8.66
DHA-PCT(%)0.25
DHA(毫克)4.55
EPA+DHA(毫克)13.21
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)26.88
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.19
维生素B3(毫克)0.69
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.07
维生素C(毫克)5.22
维生素D(微克)12.23
维生素E(毫克)2.55
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)150.54
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.63
矿物质
钙(毫克)55.85
磷(毫克)71.11
钾(毫克)163.95
钠(毫克)1129.09
镁(毫克)33.09
铁(毫克)2.26
锌(毫克)0.40
硒(微克)10.02
铜(毫克)0.24
锰(毫克)0.18
碘(微克)7.40
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)774.40
赖氨酸(毫克)676.28
蛋氨酸(毫克)348.42
胱氨酸(毫克)174.78
酪氨酸(毫克)349.65
苏氨酸(毫克)386.96
色氨酸(毫克)132.58
缬氨酸(毫克)539.48
组氨酸(毫克)184.40
异亮氨酸(毫克)470.49
苯丙氨酸(毫克)519.73
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)523.21
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)869.38

鸡蛋三鲜汤介绍

1. 番茄去皮、籽、切丝；
2. 鸡蛋搅匀放锅内摊成蛋皮切成丝；
3. 木耳泡发洗去泥沙，切成细丝；
4. 蛋清打匀；
5. 鸡汤500克上火烧开；
6. 木耳丝，番茄丝入锅烫一下捞出；
7. 倒入蛋清，加入精盐、味精、麻油；
8. 待蛋清浮起；
9. 将汤倒入碗内，再将三丝顺次码于蛋清上即成。

鸡蛋三鲜汤的功效与作用

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