椒蒜牛肉焖笋

椒蒜牛肉焖笋

热量：65.14千卡（100克可食部分）

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椒蒜牛肉焖笋的热量

每100克可食部分

  • 65.14千卡

    热量

  • 7.60克

    蛋白质

  • 2.73克

    脂肪

  • 3.24克

    碳水化合物

  • 1.38克

    纤维素

椒蒜牛肉焖笋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)65.14
蛋白质(克)7.60
脂肪(克)2.73
碳水化合物(克)3.24
纤维素(克)1.38
嘌呤(毫克)12.87
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)16.31
脂肪酸(克)2.33
饱和脂肪酸(克)0.71
单不饱和脂肪酸(克)1.00
多不饱和脂肪酸(克)0.61
α-亚油酸(克)1.09
亚油酸(克)595.10
α-亚麻酸(克)0.09
亚麻酸(克)8.53
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.14
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.31
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.29
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.82
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)11.76
叶酸(微克)0.79
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)6.71
生物素(微克)0.35
矿物质
钙(毫克)6.96
磷(毫克)82.98
钾(毫克)239.24
钠(毫克)120.79
镁(毫克)9.06
铁(毫克)0.50
锌(毫克)1.62
硒(微克)0.82
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.65
碘(微克)0.33
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)466.95
赖氨酸(毫克)493.67
蛋氨酸(毫克)119.25
胱氨酸(毫克)71.23
酪氨酸(毫克)321.63
苏氨酸(毫克)259.44
色氨酸(毫克)63.12
缬氨酸(毫克)286.59
组氨酸(毫克)177.50
异亮氨酸(毫克)249.54
苯丙氨酸(毫克)242.35
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)190.48
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)563.98

椒蒜牛肉焖笋介绍

1、牛肉洗净切条，以刀背拍松备用；

2、笋洗净切片，飞水备用；

3、开锅下油，爆香拍蒜、干辣椒和青椒，下牛肉翻炒，再加入笋片继续翻炒，

4、溅少许绍酒，加水、生抽、蚝油、八角，以盐、胡椒粉调味，

5、中火焖煮20分钟，收汁便成

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