酱油鸡

酱油鸡

热量：211.39千卡（100克可食部分）

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酱油鸡的热量

每100克可食部分

  • 211.39千卡

    热量

  • 13.18克

    蛋白质

  • 15.75克

    脂肪

  • 2.33克

    碳水化合物

  • 0.12克

    纤维素

酱油鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)211.39
蛋白质(克)13.18
脂肪(克)15.75
碳水化合物(克)2.33
纤维素(克)0.12
嘌呤(毫克)114.06
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)129.60
脂肪酸(克)14.93
饱和脂肪酸(克)4.17
单不饱和脂肪酸(克)6.37
多不饱和脂肪酸(克)4.58
α-亚油酸(克)19.03
亚油酸(克)3860.78
α-亚麻酸(克)2.05
亚麻酸(克)557.71
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)36.21
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)4.93
维生素B6(毫克)0.12
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.56
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.31
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)6.13
叶酸(微克)13.03
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)9.92
生物素(微克)1.30
矿物质
钙(毫克)11.04
磷(毫克)150.32
钾(毫克)223.51
钠(毫克)359.36
镁(毫克)37.29
铁(毫克)1.81
锌(毫克)0.99
硒(微克)10.03
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.18
碘(微克)0.13
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1082.59
赖氨酸(毫克)1165.84
蛋氨酸(毫克)393.23
胱氨酸(毫克)150.29
酪氨酸(毫克)444.80
苏氨酸(毫克)608.11
色氨酸(毫克)114.67
缬氨酸(毫克)591.36
组氨酸(毫克)344.03
异亮氨酸(毫克)506.67
苯丙氨酸(毫克)485.20
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)543.52
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)930.00

酱油鸡介绍

1.葱、姜与调味料（酒10克、糖5克、酱油20克）拌匀，涂抹在擦干水分的鸡腿上，余汁备用。
2.锅中倒入20克油烧至八分热，放入鸡腿，用中火将两面各煎十秒，至外皮稍呈金黄色。
3.再放入余汁及水煮沸，改用小火焖煮20分钟，熟透后取出，剁块排在盘中，淋上酱汁即可。
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