酱牛筋

酱牛筋

热量：86.42千卡（100克可食部分）

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酱牛筋的热量

每100克可食部分

  • 86.42千卡

    热量

  • 5.86克

    蛋白质

  • 6.01克

    脂肪

  • 2.41克

    碳水化合物

  • 0.34克

    纤维素

酱牛筋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)86.42
蛋白质(克)5.86
脂肪(克)6.01
碳水化合物(克)2.41
纤维素(克)0.34
嘌呤(毫克)0.71
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)8.48
脂肪酸(克)5.67
饱和脂肪酸(克)1.05
单不饱和脂肪酸(克)2.32
多不饱和脂肪酸(克)2.17
α-亚油酸(克)9.71
亚油酸(克)2148.95
α-亚麻酸(克)1.55
亚麻酸(克)22.68
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.84
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.05
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.34
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.53
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.64
叶酸(微克)0.20
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)10.07
磷(毫克)9.93
钾(毫克)14.36
钠(毫克)403.24
镁(毫克)6.67
铁(毫克)2.35
锌(毫克)0.69
硒(微克)4.45
铜(毫克)0.18
锰(毫克)0.14
碘(微克)0.04
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)215.15
赖氨酸(毫克)184.29
蛋氨酸(毫克)11.08
胱氨酸(毫克)34.64
酪氨酸(毫克)57.91
苏氨酸(毫克)122.77
色氨酸(毫克)139.49
缬氨酸(毫克)169.25
组氨酸(毫克)53.18
异亮氨酸(毫克)100.62
苯丙氨酸(毫克)141.19
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)45.73
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)199.10

酱牛筋介绍

1.先勾对酱汤：水中加酱油、盐、红曲米水和花椒、大料、桂皮等调料包，再放入葱、姜、香叶、白糖、料酒等烧开。
2.牛筋开水焯过，放酱汤中慢火酱熟，切片盛盘即成。

酱牛筋的功效与作用

养颜美容调理 延缓衰老调理 更年期综合症调理 骨质疏松调理
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