家鸡炖猴头菇

热量：126.26千卡（100克可食部分）

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家鸡炖猴头菇的热量

每100克可食部分

126.26千卡
热量
14.00克
蛋白质
7.01克
脂肪
2.40克
碳水化合物
1.20克
纤维素

食谱原料 15282

主料：

鸡 500克

猴头菇（罐装） 200克

调料：

植物油 3克

精盐 2克

大葱 10克

姜 3克

生抽 2克

家鸡炖猴头菇营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)126.26

蛋白质(克)14.00

脂肪(克)7.01

碳水化合物(克)2.40

纤维素(克)1.20

嘌呤(毫克)0.20

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)73.61

脂肪酸(克)6.18

饱和脂肪酸(克)2.15

单不饱和脂肪酸(克)2.57

多不饱和脂肪酸(克)1.53

α-亚油酸(克)14.93

亚油酸(克)1328.82

α-亚麻酸(克)1.46

亚麻酸(克)129.79

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)33.59

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)3.96

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.36

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.85

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)1.54

叶酸(微克)0.22

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.02

钙(毫克)12.19

磷(毫克)119.44

钾(毫克)180.75

钠(毫克)219.72

镁(毫克)15.13

铁(毫克)1.79

锌(毫克)0.88

硒(微克)8.53

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.05

碘(微克)8.61

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)987.47

赖氨酸(毫克)1016.53

蛋氨酸(毫克)318.55

胱氨酸(毫克)139.72

酪氨酸(毫克)407.35

苏氨酸(毫克)540.22

色氨酸(毫克)165.61

缬氨酸(毫克)616.53

组氨酸(毫克)377.33

异亮氨酸(毫克)583.67

苯丙氨酸(毫克)506.82

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)458.27

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)914.17

家鸡炖猴头菇介绍

1、把小鸡剁块洗净。鸡块冷水入锅，烧开后煮1分钟，飞水去腥。
2、把飞水的鸡块冲洗干净备用。
3、把猴头菇提前泡发洗净，切厚片。
4、热油，放入葱姜炒香。
5、放入鸡块，旺火煸炒。
6、炒出香味后，加适量生抽。
7、放入猴头菇，加入清水烧开。
8、小火炖制30分钟，至鸡块熟透。
9、加盐调味。再炖2分钟即可关火出锅装盘，即可上桌。