家常土豆丝

家常土豆丝

热量：202.71千卡（100克可食部分）

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家常土豆丝的热量

每100克可食部分

  • 202.71千卡

    热量

  • 1.89克

    蛋白质

  • 15.65克

    脂肪

  • 14.02克

    碳水化合物

  • 0.79克

    纤维素

家常土豆丝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)202.71
蛋白质(克)1.89
脂肪(克)15.65
碳水化合物(克)14.02
纤维素(克)0.79
嘌呤(毫克)3.40
血糖生成指数47.84
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)14.74
饱和脂肪酸(克)2.73
单不饱和脂肪酸(克)6.02
多不饱和脂肪酸(克)5.65
α-亚油酸(克)6.86
亚油酸(克)5585.57
α-亚麻酸(克)0.32
亚麻酸(克)58.95
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)16.88
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.93
维生素B6(毫克)0.21
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)21.10
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)7.18
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)101.23
叶酸(微克)9.75
泛酸(毫克)0.38
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)3.25
矿物质
钙(毫克)16.39
磷(毫克)38.07
钾(毫克)278.83
钠(毫克)519.80
镁(毫克)21.81
铁(毫克)1.38
锌(毫克)0.39
硒(微克)1.76
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.20
碘(微克)0.96
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)88.41
赖氨酸(毫克)75.90
蛋氨酸(毫克)20.08
胱氨酸(毫克)19.44
酪氨酸(毫克)48.13
苏氨酸(毫克)48.01
色氨酸(毫克)25.42
缬氨酸(毫克)79.68
组氨酸(毫克)25.06
异亮氨酸(毫克)55.39
苯丙氨酸(毫克)62.90
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)39.52
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)111.03

家常土豆丝介绍

1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。
2. 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。
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