内蒙烩菜

别名：鸡肉

热量：130.51千卡（100克可食部分）

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内蒙烩菜的热量

每100克可食部分

130.51千卡
热量
8.22克
蛋白质
7.06克
脂肪
9.16克
碳水化合物
1.05克
纤维素

食谱原料 5083

主料：

土豆(黄皮) 300克

鸡肉 300克

辅料：

胡萝卜 100克

调料：

大葱 50克

老抽 20克

生姜皮 20克

精盐 20克

植物油 30克

花椒 5克

内蒙烩菜营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)130.51

蛋白质(克)8.22

脂肪(克)7.06

碳水化合物(克)9.16

纤维素(克)1.05

嘌呤(毫克)1.82

血糖生成指数8.40

胆固醇(毫克)37.63

脂肪酸(克)0.01

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)0.46

亚油酸(克)1.37

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)82.15

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)2.14

维生素B6(毫克)0.21

维生素B12(微克)0.18

维生素C(毫克)2.54

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.24

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)495.27

叶酸(微克)4.60

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)4.27

钙(毫克)16.44

磷(毫克)82.03

钾(毫克)255.67

钠(毫克)1127.83

镁(毫克)19.90

铁(毫克)1.15

锌(毫克)0.60

硒(微克)4.53

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.14

碘(微克)4.90

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)504.66

赖氨酸(毫克)520.86

蛋氨酸(毫克)164.17

胱氨酸(毫克)69.12

酪氨酸(毫克)216.02

苏氨酸(毫克)275.86

色氨酸(毫克)82.91

缬氨酸(毫克)314.31

组氨酸(毫克)191.99

异亮氨酸(毫克)300.91

苯丙氨酸(毫克)269.65

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)233.28

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)485.67

内蒙烩菜介绍

1.鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料
2.土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用；
3.炒锅加入适量油，加入白糖炒至白糖变色；
4.炒锅加入适量油，加入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒上色，加入适量水大火烧开小火慢炖10分钟；
5.加入盐、酱油调味大火收汁；
6.美味红烧鸡块出锅装盘。
最后收汁时留少许汤汁不要收干，拌饭超级棒。