黄金玉蚌

黄金玉蚌

热量：71.58千卡（100克可食部分）

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黄金玉蚌的热量

每100克可食部分

  • 71.58千卡

    热量

  • 10.24克

    蛋白质

  • 0.91克

    脂肪

  • 5.89克

    碳水化合物

  • 0.89克

    纤维素

黄金玉蚌营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)71.58
蛋白质(克)10.24
脂肪(克)0.91
碳水化合物(克)5.89
纤维素(克)0.89
嘌呤(毫克)0.11
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)70.34
脂肪酸(克)0.40
饱和脂肪酸(克)0.08
单不饱和脂肪酸(克)0.10
多不饱和脂肪酸(克)0.16
α-亚油酸(克)2.46
亚油酸(克)17.86
α-亚麻酸(克)19.81
亚麻酸(克)119.29
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)248.53
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)1.02
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)19.98
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.51
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)710.57
叶酸(微克)26.51
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.32
矿物质
钙(毫克)147.46
磷(毫克)218.59
钾(毫克)143.01
钠(毫克)135.44
镁(毫克)23.25
铁(毫克)15.71
锌(毫克)3.88
硒(微克)14.69
铜(毫克)0.13
锰(毫克)32.02
碘(微克)0.03
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)628.37
赖氨酸(毫克)828.69
蛋氨酸(毫克)194.05
胱氨酸(毫克)55.15
酪氨酸(毫克)296.67
苏氨酸(毫克)413.81
色氨酸(毫克)106.97
缬氨酸(毫克)431.79
组氨酸(毫克)221.09
异亮氨酸(毫克)346.14
苯丙氨酸(毫克)307.46
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)249.20
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)604.13

黄金玉蚌介绍

1.干贝用大火蒸熟；大蚌煮熟后取肉；玉米氽过；豆苗热炒熟后取出。
2.先将豆苗铺在盘中，上置干贝、玉米粒排边上。
3.大蚌肉加1杯水和味精、盐、米酒煮开用生粉15克（生粉10克加水）勾芡后，取出大蚌肉排盘，汤汁淋盘即可。

黄金玉蚌的功效与作用

滋阴调理 肝调养调理 明目调理 清热解毒调理
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