红蒸鱼

红蒸鱼

热量：104.53千卡（100克可食部分）

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红蒸鱼的热量

每100克可食部分

  • 104.53千卡

    热量

  • 16.76克

    蛋白质

  • 3.82克

    脂肪

  • 1.03克

    碳水化合物

  • 0.19克

    纤维素

红蒸鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)104.53
蛋白质(克)16.76
脂肪(克)3.82
碳水化合物(克)1.03
纤维素(克)0.19
嘌呤(毫克)127.17
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)80.16
脂肪酸(克)2.70
饱和脂肪酸(克)0.75
单不饱和脂肪酸(克)1.21
多不饱和脂肪酸(克)0.56
α-亚油酸(克)13.49
亚油酸(克)384.70
α-亚麻酸(克)3.70
亚麻酸(克)105.73
EPA-PCT(%)1.05
EPA(毫克)30.07
DHA-PCT(%)0.49
DHA(毫克)13.96
EPA+DHA(毫克)44.03
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)23.43
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)2.64
维生素B6(毫克)0.60
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.14
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.19
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.07
叶酸(微克)0.06
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)53.31
磷(毫克)194.63
钾(毫克)318.50
钠(毫克)348.90
镁(毫克)33.73
铁(毫克)1.07
锌(毫克)1.99
硒(微克)14.67
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.10
碘(微克)5.83
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1184.71
赖氨酸(毫克)1332.78
蛋氨酸(毫克)439.56
胱氨酸(毫克)194.77
酪氨酸(毫克)490.58
苏氨酸(毫克)647.29
色氨酸(毫克)207.08
缬氨酸(毫克)804.89
组氨酸(毫克)391.19
异亮氨酸(毫克)700.67
苯丙氨酸(毫克)608.01
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)634.33
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1098.59

红蒸鱼介绍

1.活鲤鱼去鳍、鳞、鳃和内脏，用凉水洗净，拦腰斜切成两段，干香菇洗净，去蒂，掰成小块。
2.鱼段用开水略氽后盛碗，加香菇块、葱段、姜片、虾皮、料酒、盐、酱油、味精、鸡汤，上屉坐旺火蒸20多分钟，去掉葱段和姜片即成。

红蒸鱼的功效与作用

补虚养身调理 利尿调理
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