红糟羊肉

红糟羊肉

热量：113.39千卡（100克可食部分）

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红糟羊肉的热量

每100克可食部分

  • 113.39千卡

    热量

  • 13.12克

    蛋白质

  • 5.88克

    脂肪

  • 3.94克

    碳水化合物

  • 0.07克

    纤维素

红糟羊肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)113.39
蛋白质(克)13.12
脂肪(克)5.88
碳水化合物(克)3.94
纤维素(克)0.07
嘌呤(毫克)58.79
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)32.33
脂肪酸(克)0.93
饱和脂肪酸(克)0.34
单不饱和脂肪酸(克)0.42
多不饱和脂肪酸(克)0.17
α-亚油酸(克)0.18
亚油酸(克)172.09
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)6.50
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)2.77
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.05
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.36
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.05
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)2.27
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)3.11
矿物质
钙(毫克)5.99
磷(毫克)105.32
钾(毫克)213.77
钠(毫克)154.08
镁(毫克)11.90
铁(毫克)2.08
锌(毫克)3.20
硒(微克)3.79
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.03
碘(微克)4.06
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)850.66
赖氨酸(毫克)912.85
蛋氨酸(毫克)229.38
胱氨酸(毫克)130.88
酪氨酸(毫克)363.17
苏氨酸(毫克)490.84
色氨酸(毫克)117.62
缬氨酸(毫克)521.98
组氨酸(毫克)284.42
异亮氨酸(毫克)452.83
苯丙氨酸(毫克)420.78
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)360.26
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)783.94

红糟羊肉介绍

1、将羊肋肉切成长5厘米、宽3.3厘米的块,放在开水锅中 氽一下减除血水和膻味。
2、炒锅放在中火上,下熟猪油烧热，先倒入姜米、红糟炒香， 再加入糖、虾油、冬笋（切桔瓣块）、绍酒、羊肉块稍炒1分钟， 最后调入骨汤，用小火煮约1小时装在汤碗中,淋上芝麻油即 成。
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