红油莲藕片

红油莲藕片

别名：藕

热量：78.70千卡（100克可食部分）

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红油莲藕片的热量

每100克可食部分

  • 78.70千卡

    热量

  • 1.85克

    蛋白质

  • 1.14克

    脂肪

  • 15.75克

    碳水化合物

  • 1.15克

    纤维素

红油莲藕片营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)78.70
蛋白质(克)1.85
脂肪(克)1.14
碳水化合物(克)15.75
纤维素(克)1.15
嘌呤(毫克)0.10
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.90
饱和脂肪酸(克)0.27
单不饱和脂肪酸(克)0.32
多不饱和脂肪酸(克)0.31
α-亚油酸(克)0.33
亚油酸(克)311.85
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.44
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.30
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)42.29
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.47
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)28.54
叶酸(微克)9.75
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.46
矿物质
钙(毫克)37.62
磷(毫克)55.77
钾(毫克)232.65
钠(毫克)96.87
镁(毫克)18.23
铁(毫克)1.35
锌(毫克)0.22
硒(微克)0.39
铜(毫克)0.11
锰(毫克)1.24
碘(微克)2.28
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)62.55
赖氨酸(毫克)57.76
蛋氨酸(毫克)37.11
胱氨酸(毫克)30.36
酪氨酸(毫克)32.71
苏氨酸(毫克)56.48
色氨酸(毫克)25.03
缬氨酸(毫克)54.79
组氨酸(毫克)30.63
异亮氨酸(毫克)42.26
苯丙氨酸(毫克)31.85
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)67.46
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)64.56

红油莲藕片介绍

1.先将莲藕洗净后去皮,切成薄片,浸泡在冷水中；辣椒去蒂、香菜分别洗净，均切成末；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜末.

2.锅中放水烧开,放入藕片,烫煮约3至4分钟后捞出,沥干水分,待凉备用.

3.最后将莲藕、辣椒、蒜、香菜及调味料（白糖1克、辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克）搅拌均匀,浸腌大约40分钟左右,待其入味后即可食用.


红油莲藕片的功效与作用

健脾开胃调理  防暑调理  高血压调理  贫血调理


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