红薯拌胡萝卜

红薯拌胡萝卜

热量：69.12千卡（100克可食部分）

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红薯拌胡萝卜的热量

每100克可食部分

  • 69.12千卡

    热量

  • 1.22克

    蛋白质

  • 2.50克

    脂肪

  • 11.87克

    碳水化合物

  • 2.93克

    纤维素

红薯拌胡萝卜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)69.12
蛋白质(克)1.22
脂肪(克)2.50
碳水化合物(克)11.87
纤维素(克)2.93
嘌呤(毫克)6.49
血糖生成指数61.64
胆固醇(毫克)0.03
脂肪酸(克)2.21
饱和脂肪酸(克)0.29
单不饱和脂肪酸(克)0.83
多不饱和脂肪酸(克)1.08
α-亚油酸(克)1.64
亚油酸(克)1081.87
α-亚麻酸(克)0.01
亚麻酸(克)2.77
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)472.01
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.54
维生素B6(毫克)0.15
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)9.43
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.13
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2833.33
叶酸(微克)9.25
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.95
矿物质
钙(毫克)38.64
磷(毫克)33.82
钾(毫克)153.53
钠(毫克)556.86
镁(毫克)18.82
铁(毫克)1.10
锌(毫克)0.30
硒(微克)0.56
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.47
碘(微克)4.95
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)20.66
赖氨酸(毫克)9.69
蛋氨酸(毫克)9.03
胱氨酸(毫克)8.93
酪氨酸(毫克)10.97
苏氨酸(毫克)11.29
色氨酸(毫克)5.96
缬氨酸(毫克)15.39
组氨酸(毫克)7.94
异亮氨酸(毫克)11.24
苯丙氨酸(毫克)13.05
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)17.96
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)24.03

红薯拌胡萝卜介绍

①将红薯、胡萝卜洗净去皮，处理成细丝。

②锅中放水煮开后，把红薯丝和胡萝卜丝放入煮1-2分钟至熟，捞出沥干水分。

《③煮好的红薯丝和胡萝卜丝放入碗中，加盐、少量白糖、鸡精拌匀，撒少许黑芝麻，淋上香油即可。

红薯拌胡萝卜的功效与作用

本菜有利尿消炎、防治结石、缓解痛风之功效，同时还有益肠道、养肾、去火的作用，对痛风引起的肾结石等肾病有一定的防治作用。
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