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红烧带鱼段

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红烧带鱼段

别名:带鱼

分类:北京菜

热量:163.99大卡(每100克)

红烧带鱼段


禁忌人群

适宜人群


红烧带鱼段的功效标签
红烧带鱼段介绍了解更多

1. 带鱼刮洗净,去内脏、嘴、背刺,剁成10厘米长的段;

2. 大葱洗净切段;姜洗净切片;

3. 淀粉加水调成芡汁备用;

4. 锅加油坐旺火烧热,下鱼块炸至金黄色出锅;

5. 锅去油后码入鱼块,略加料酒和高汤500克,再加酱油、盐、葱段、姜片和大料少许;

6. 盖锅烧开,移策火煮10分钟;

7. 捞出鱼块并盛盘;

8. 原锅加调好的淀粉搅匀,淋明油后浇在鱼上即成。


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营养成分表

(每100克)
红烧带鱼段的含量
  • 名称含量
  • 热量163.99大卡
  • 脂肪9.08
  • 碳水化合物4.34
  • 蛋白质16.30
  • 纤维素0.03

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