红烧春笋

红烧春笋

热量：38.62千卡（100克可食部分）

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红烧春笋的热量

每100克可食部分

  • 38.62千卡

    热量

  • 2.67克

    蛋白质

  • 1.22克

    脂肪

  • 5.95克

    碳水化合物

  • 3.26克

    纤维素

红烧春笋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)38.62
蛋白质(克)2.67
脂肪(克)1.22
碳水化合物(克)5.95
纤维素(克)3.26
嘌呤(毫克)0.02
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.91
饱和脂肪酸(克)0.11
单不饱和脂肪酸(克)0.34
多不饱和脂肪酸(克)0.46
α-亚油酸(克)0.48
亚油酸(克)456.53
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.76
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.42
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.76
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.78
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)28.57
叶酸(微克)0.40
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.06
矿物质
钙(毫克)8.43
磷(毫克)39.74
钾(毫克)307.75
钠(毫克)142.94
镁(毫克)10.09
铁(毫克)2.45
锌(毫克)0.54
硒(微克)0.66
铜(毫克)0.15
锰(毫克)0.92
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)110.48
赖氨酸(毫克)99.05
蛋氨酸(毫克)22.86
胱氨酸(毫克)25.71
酪氨酸(毫克)271.43
苏氨酸(毫克)66.67
色氨酸(毫克)31.43
缬氨酸(毫克)93.33
组氨酸(毫克)38.10
异亮氨酸(毫克)68.57
苯丙氨酸(毫克)69.52
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)48.57
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)340.95

红烧春笋介绍

1. 选择个头相等大小的春笋；
2. 用不冒烟的锯木屑或柴禾灰火，炭灰火埋好烧熟；
3. 取出去灰，剥去笋壳，切去老根，用手搓成条状；
4. 干辣椒去蒂，烧至焦黄，剁碎；
5. 将生抽、白糖、味精、麻油调成汁；
6. 料汁加春笋拌匀，即可供用。

红烧春笋的功效与作用

滋阴食谱 祛痰食谱 利尿食谱 消化不良食谱
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