红焖寿龟

红焖寿龟

热量：302.26千卡（100克可食部分）

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红焖寿龟的热量

每100克可食部分

  • 302.26千卡

    热量

  • 12.62克

    蛋白质

  • 26.95克

    脂肪

  • 2.33克

    碳水化合物

  • 0.02克

    纤维素

红焖寿龟营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)302.26
蛋白质(克)12.62
脂肪(克)26.95
碳水化合物(克)2.33
纤维素(克)0.02
嘌呤(毫克)0.23
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)44.31
脂肪酸(克)22.85
饱和脂肪酸(克)8.41
单不饱和脂肪酸(克)10.41
多不饱和脂肪酸(克)2.76
α-亚油酸(克)4.19
亚油酸(克)2353.09
α-亚麻酸(克)0.37
亚麻酸(克)205.61
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.24
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.99
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.11
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.51
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.06
叶酸(微克)0.05
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)3.89
磷(毫克)40.91
钾(毫克)91.52
钠(毫克)167.60
镁(毫克)8.01
铁(毫克)0.56
锌(毫克)0.68
硒(微克)1.53
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.03
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)3.19
赖氨酸(毫克)2.73
蛋氨酸(毫克)0.41
胱氨酸(毫克)0.48
酪氨酸(毫克)1.63
苏氨酸(毫克)1.98
色氨酸(毫克)0.71
缬氨酸(毫克)2.65
组氨酸(毫克)0.98
异亮氨酸(毫克)2.11
苯丙氨酸(毫克)2.39
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.89
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)4.03

红焖寿龟介绍

1. 将乌龟宰杀，下入开水锅内略煮，找出剔下龟肉；
2. 将猪肉切成方块，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
3. 炒锅注油烧热，下入蒜瓣、葱段、姜片爆香，放入龟肉、猪肉煸炒，加入料酒、酱油炒入味，加水烧开；
4. 小火焖至酥烂，再加入白糖、精盐、味精煮至汁浓稠即可。

红焖寿龟的功效与作用

滋阴食谱 补血食谱 贫血食谱 肾调养食谱
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