黑鱼赤豆汤

黑鱼赤豆汤

热量：53.11千卡（100克可食部分）

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黑鱼赤豆汤的热量

每100克可食部分

  • 53.11千卡

    热量

  • 7.97克

    蛋白质

  • 0.47克

    脂肪

  • 4.52克

    碳水化合物

  • 0.55克

    纤维素

黑鱼赤豆汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)53.11
蛋白质(克)7.97
脂肪(克)0.47
碳水化合物(克)4.52
纤维素(克)0.55
嘌呤(毫克)64.75
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)32.13
脂肪酸(克)0.32
饱和脂肪酸(克)0.11
单不饱和脂肪酸(克)0.08
多不饱和脂肪酸(克)0.09
α-亚油酸(克)6.32
亚油酸(克)36.79
α-亚麻酸(克)2.63
亚麻酸(克)20.13
EPA-PCT(%)0.85
EPA(毫克)6.78
DHA-PCT(%)2.22
DHA(毫克)6.78
EPA+DHA(毫克)13.56
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)10.19
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)1.03
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.07
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.36
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)6.22
叶酸(微克)0.04
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)59.15
磷(毫克)103.65
钾(毫克)172.42
钠(毫克)101.67
镁(毫克)21.56
铁(毫克)0.78
锌(毫克)0.44
硒(微克)8.95
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.12
碘(微克)2.85
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)620.92
赖氨酸(毫克)689.69
蛋氨酸(毫克)218.29
胱氨酸(毫克)79.03
酪氨酸(毫克)231.19
苏氨酸(毫克)329.78
色氨酸(毫克)73.69
缬氨酸(毫克)399.23
组氨酸(毫克)185.12
异亮氨酸(毫克)375.43
苯丙氨酸(毫克)330.47
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)297.32
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)561.66

黑鱼赤豆汤介绍

1、将赤小豆洗净，放入温开水中浸泡1小时，备用。

2、黑鱼宰杀制净入沙锅，加水足量用大火煮沸。

3、烹入料酒，加葱花、姜末及浸泡过的赤豆，改用小火煮1个半小时。

4、待黑鱼肉、赤豆熟烂如酥时，加少许精盐、味精，拌均匀即成。

5、佐餐当菜，随意服食，当日吃完。

黑鱼赤豆汤的功效与作用

可辅治各型肝硬化。
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