黑木耳芹菜拌粉丝

热量：38.78千卡（100克可食部分）

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黑木耳芹菜拌粉丝的热量

每100克可食部分

38.78千卡
热量
1.33克
蛋白质
0.18克
脂肪
9.37克
碳水化合物
2.08克
纤维素

食谱原料 14695

主料：

粉丝(干) 10克

木耳(水发) 100克

辣椒(红、尖) 10克

芹菜 80克

调料：

大葱 10克

大蒜 5克

姜 3克

辣椒(小红尖辣椒) 2克

生抽 2克

醋 2克

精盐 2克

黑木耳芹菜拌粉丝营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)38.78

蛋白质(克)1.33

脂肪(克)0.18

碳水化合物(克)9.37

纤维素(克)2.08

嘌呤(毫克)8.44

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)0.09

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)0.04

多不饱和脂肪酸(克)0.04

α-亚油酸(克)18.14

亚油酸(克)36.28

α-亚麻酸(克)1.68

亚麻酸(克)3.36

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)31.28

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)0.37

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)5.35

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)4.21

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)97.17

叶酸(微克)1.03

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.06

钙(毫克)38.29

磷(毫克)34.91

钾(毫克)111.53

钠(毫克)438.06

镁(毫克)32.76

铁(毫克)3.23

锌(毫克)0.48

硒(微克)0.61

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.60

碘(微克)0.28

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)10.20

赖氨酸(毫克)9.67

蛋氨酸(毫克)2.79

胱氨酸(毫克)13.41

酪氨酸(毫克)21.77

苏氨酸(毫克)34.62

色氨酸(毫克)11.82

缬氨酸(毫克)34.44

组氨酸(毫克)17.39

异亮氨酸(毫克)34.82

苯丙氨酸(毫克)31.41

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)16.19

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)53.19

黑木耳芹菜拌粉丝介绍

1.黑木耳洗净切长丝
2.红尖椒也切成长丝
3.芹菜去叶，洗净切寸段
4.大葱去葱白切丝，姜、蒜、朝天椒切小粒
5.烧开水，把黑木耳与芹菜先下锅，后下红椒丝，烫三分钟左右
6.冷水坐锅，加两片姜蒜、葱丝及葱叶烧开
7.粉丝泡软后，下入开水中煮至筷子可夹断，捞出过冷水
8.姜蒜、辣椒里加适量生抽、醋、盐
9.锅里加油，爆香蒜和姜及葱丝后淋入粉丝，把调好的汁也一并倒入，滴几滴麻油即搅拌均匀