Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：146.49千卡（100克可食部分）
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146.49千卡
热量11.66克
蛋白质9.94克
脂肪2.72克
碳水化合物0.23克
纤维素食材
去骨鸡腿 2 只、黑胡椒碎、蒜末、洋葱少许、生抽、少许蚝油、少量橄榄油、淀粉、海盐
腌制配方
去骨鸡腿肉切小块；
1 勺生抽 + 半勺蚝油 + 少许淀粉 + 现磨黑胡椒 + 蒜末，抓匀腌制 20 分钟。
烹饪步骤
1. 平底锅小火预热，放少量橄榄油，下入鸡腿肉，平铺煎；
2. 一面煎至金黄翻面，煎出鸡油；
3. 放入洋葱丝翻炒出香味；
4. 撒足量现磨黑胡椒，可加一点点清水焖 2 分钟入味；
5. 大火收浓汤汁即可出锅。
?小贴士：去掉鸡皮可大幅降低脂肪；不额外加糖，更适合血糖偏高人群。
鸡腿肉（去骨去皮最优）
1. 优质动物蛋白：极易吸收，维持肌肉、修复组织，增强饱腹感，利于体重管理。
2. 富含B 族维生素：帮助代谢糖分、改善疲劳；
3. 矿物质：铁、锌、硒，改善气血、提升免疫力；
4. 脂肪：鸡皮含有较多饱和脂肪，去皮后脂肪含量显著下降。
黑胡椒
? 含胡椒碱，促进营养吸收；促进胃液分泌，助消化；温热散寒。
洋葱
? 含有槲皮素（抗氧化），膳食纤维，有助调节血脂；低升糖。
膳食优势 & 注意事项
?优点：高蛋白、碳水极低，升糖慢，适合控糖、减脂日常食用
??注意
1. 烹饪少放油，避免油脂超标；
2. 蚝油、生抽含有钠，少放盐，防控血压；
3. 胃酸过多人群不要大量黑胡椒，避免刺激肠胃。
