蚝油草菇

蚝油草菇

热量：98.87千卡（100克可食部分）

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蚝油草菇的热量

每100克可食部分

  • 98.87千卡

    热量

  • 2.57克

    蛋白质

  • 6.86克

    脂肪

  • 7.17克

    碳水化合物

  • 1.25克

    纤维素

蚝油草菇营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)98.87
蛋白质(克)2.57
脂肪(克)6.86
碳水化合物(克)7.17
纤维素(克)1.25
嘌呤(毫克)8.08
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)6.28
饱和脂肪酸(克)1.16
单不饱和脂肪酸(克)2.57
多不饱和脂肪酸(克)2.41
α-亚油酸(克)2.49
亚油酸(克)2381.22
α-亚麻酸(克)0.03
亚麻酸(克)25.13
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)27.11
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.23
维生素B3(毫克)4.92
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)9.47
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.24
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)163.16
叶酸(微克)27.34
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.48
矿物质
钙(毫克)41.03
磷(毫克)31.74
钾(毫克)161.74
钠(毫克)557.88
镁(毫克)18.60
铁(毫克)1.32
锌(毫克)0.48
硒(微克)0.31
铜(毫克)0.27
锰(毫克)0.15
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)24.47
赖氨酸(毫克)23.42
蛋氨酸(毫克)4.74
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)10.79
苏氨酸(毫克)13.42
色氨酸(毫克)6.05
缬氨酸(毫克)16.58
组氨酸(毫克)8.16
异亮氨酸(毫克)14.47
苯丙氨酸(毫克)15.26
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)4.74
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)26.05

蚝油草菇介绍

1. 油菜边放入开水中，加油5克、盐2克、味精2克烫熟即捞出，铺于盘边。
2. 草菇放入开水中烫熟后捞出；冲冷水备用。
3. 锅中倒入10克油烧热，加高汤烧开，放入草菇及盐2克、味精2克、糖2克、蚝油10克；待水再开一会，淋下生粉10克、水10克勾芡及10克油，炒匀后盛于盘中。

蚝油草菇的功效与作用

克山病调理 大骨节病调理 清热去火调理 活血化瘀调理
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