菇笋萝卜豆腐汤

菇笋萝卜豆腐汤

热量：55.42千卡（100克可食部分）

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菇笋萝卜豆腐汤的热量

每100克可食部分

  • 55.42千卡

    热量

  • 5.07克

    蛋白质

  • 3.22克

    脂肪

  • 2.71克

    碳水化合物

  • 0.85克

    纤维素

菇笋萝卜豆腐汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)55.42
蛋白质(克)5.07
脂肪(克)3.22
碳水化合物(克)2.71
纤维素(克)0.85
嘌呤(毫克)4.22
血糖生成指数6.18
胆固醇(毫克)67.00
脂肪酸(克)2.19
饱和脂肪酸(克)0.66
单不饱和脂肪酸(克)0.94
多不饱和脂肪酸(克)0.57
α-亚油酸(克)7.73
亚油酸(克)509.40
α-亚麻酸(克)1.26
亚麻酸(克)65.78
EPA-PCT(%)0.01
EPA(毫克)1.51
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)1.51
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)86.40
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.93
维生素B6(毫克)0.06
维生素B12(微克)0.09
维生素C(毫克)2.30
维生素D(微克)4.79
维生素E(毫克)1.19
维生素K(微克)1.83
胡萝卜素(微克)380.37
叶酸(微克)9.22
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)3.07
生物素(微克)3.18
矿物质
钙(毫克)37.55
磷(毫克)57.90
钾(毫克)86.06
钠(毫克)258.82
镁(毫克)18.07
铁(毫克)1.10
锌(毫克)0.51
硒(微克)3.06
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.21
碘(微克)2.58
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)260.08
赖氨酸(毫克)220.11
蛋氨酸(毫克)76.39
胱氨酸(毫克)49.47
酪氨酸(毫克)126.39
苏氨酸(毫克)141.49
色氨酸(毫克)48.07
缬氨酸(毫克)162.62
组氨酸(毫克)93.57
异亮氨酸(毫克)159.53
苯丙氨酸(毫克)157.63
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)125.86
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)284.02

菇笋萝卜豆腐汤介绍

1. 胡萝卜、青椒、香菇均切成细丝用敝在碗内呈放射状，煎薄蛋皮1张备用。
2. 火腿、笋、虾仁切成丁，与豆腐、青豆等摆在装饰好的碗内，再倒扣在蛋皮内，包好放在大汤碗中。
3. 清汤加盐酒调味后加入汤碗中蒸20-30分钟，食用时用刀划开蛋皮，有如菊花瓣，故名。

菇笋萝卜豆腐汤的功效与作用

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