桂林烩素

桂林烩素

热量:174.60千卡(100克可食部分)

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桂林烩素的热量

每100克可食部分
  • 174.60千卡

    热量
  • 5.31克

    蛋白质
  • 9.10克

    脂肪
  • 18.54克

    碳水化合物
  • 1.44克

    纤维素

桂林烩素营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)174.60
蛋白质(克)5.31
脂肪(克)9.10
碳水化合物(克)18.54
纤维素(克)1.44
嘌呤(毫克)3.37
血糖生成指数3.61
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)2.58
饱和脂肪酸(克)0.72
单不饱和脂肪酸(克)0.48
多不饱和脂肪酸(克)1.39
α-亚油酸(克)8.59
亚油酸(克)1377.22
α-亚麻酸(克)0.12
亚麻酸(克)13.29
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)66.32
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.90
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)8.86
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)4.79
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)399.21
叶酸(微克)5.27
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.60
矿物质
钙(毫克)19.67
磷(毫克)52.86
钾(毫克)224.43
钠(毫克)398.10
镁(毫克)19.00
铁(毫克)2.23
锌(毫克)0.72
硒(微克)4.07
铜(毫克)0.15
锰(毫克)0.42
碘(微克)0.06
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)321.44
赖氨酸(毫克)103.08
蛋氨酸(毫克)61.64
胱氨酸(毫克)89.27
酪氨酸(毫克)144.08
苏氨酸(毫克)128.10
色氨酸(毫克)69.66
缬氨酸(毫克)193.34
组氨酸(毫克)94.44
异亮氨酸(毫克)168.44
苯丙氨酸(毫克)211.12
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)150.91
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)355.20

桂林烩素介绍

1.荸荠去皮切开,油面筋飞水冲交切开。木耳浸开洗净飞水,芥蓝洗净,摘去菜叶,留茎斜刀切片。
2.烧热油锅,放入大蒜(捣成蒜茸)爆香,加入胡萝卜(切花)、木耳、芥蓝片、荸荠、油面筋炒片刻,洒点酒及加入料汁,烩片刻,生粉水埋芡即成。

桂林烩素的功效与作用

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