蛤蜊嫩豆腐杂蔬煲

蛤蜊嫩豆腐杂蔬煲

别名：

热量：44.16千卡（100克可食部分）

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蛤蜊嫩豆腐杂蔬煲的热量

每100克可食部分

  • 44.16千卡

    热量

  • 5.87克

    蛋白质

  • 1.08克

    脂肪

  • 3.35克

    碳水化合物

  • 0.85克

    纤维素

蛤蜊嫩豆腐杂蔬煲营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)44.16
蛋白质(克)5.87
脂肪(克)1.08
碳水化合物(克)3.35
纤维素(克)0.85
嘌呤(毫克)113.41
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)54.23
脂肪酸(克)0.28
饱和脂肪酸(克)0.07
单不饱和脂肪酸(克)0.03
多不饱和脂肪酸(克)0.14
α-亚油酸(克)15.75
亚油酸(克)125.98
α-亚麻酸(克)3.09
亚麻酸(克)24.75
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)9.64
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.02
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.92
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.04
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)14.06
叶酸(微克)20.02
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.46
矿物质
钙(毫克)70.51
磷(毫克)84.11
钾(毫克)159.74
钠(毫克)382.79
镁(毫克)41.09
铁(毫克)4.29
锌(毫克)1.13
硒(微克)19.25
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.30
碘(微克)0.03
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)364.25
赖氨酸(毫克)452.40
蛋氨酸(毫克)97.19
胱氨酸(毫克)55.50
酪氨酸(毫克)182.37
苏氨酸(毫克)238.13
色氨酸(毫克)82.43
缬氨酸(毫克)261.37
组氨酸(毫克)138.86
异亮氨酸(毫克)230.63
苯丙氨酸(毫克)209.15
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)152.69
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)391.52

蛤蜊嫩豆腐杂蔬煲介绍

食材 

蛤蜊 300g、嫩豆腐 300g、娃娃菜半颗、金针菇 1 把、姜片、少许白胡椒、盐 

做法

  1. 锅中放少许清水 + 姜片，放入蛤蜊，盖盖煮至开口。

  2. 放入豆腐、娃娃菜、金针菇，小火焖 5 分钟，加盐、白胡椒调味。


蛤蜊嫩豆腐杂蔬煲的营养价值

蛤蜊高蛋白低脂，豆腐植物蛋白补钙；蔬菜高纤。滋阴生津、清热开胃。

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