五花肉鹌鹑蛋焖豆角土豆

五花肉鹌鹑蛋焖豆角土豆

别名：

热量：197.16千卡（100克可食部分）

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五花肉鹌鹑蛋焖豆角土豆的热量

每100克可食部分

  • 197.16千卡

    热量

  • 5.45克

    蛋白质

  • 16.93克

    脂肪

  • 6.20克

    碳水化合物

  • 0.81克

    纤维素

五花肉鹌鹑蛋焖豆角土豆营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)197.16
蛋白质(克)5.45
脂肪(克)16.93
碳水化合物(克)6.20
纤维素(克)0.81
嘌呤(毫克)1.45
血糖生成指数14.55
胆固醇(毫克)95.19
脂肪酸(克)15.79
饱和脂肪酸(克)5.91
单不饱和脂肪酸(克)7.18
多不饱和脂肪酸(克)1.90
α-亚油酸(克)4.05
亚油酸(克)1630.18
α-亚麻酸(克)0.26
亚麻酸(克)133.77
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)56.45
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)1.39
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)10.58
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.28
维生素K(微克)1.43
胡萝卜素(微克)59.84
叶酸(微克)0.27
泛酸(毫克)0.13
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.04
矿物质
钙(毫克)32.69
磷(毫克)77.82
钾(毫克)245.37
钠(毫克)527.78
镁(毫克)23.76
铁(毫克)1.56
锌(毫克)0.86
硒(微克)4.78
铜(毫克)0.26
锰(毫克)0.11
碘(微克)5.20
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)190.97
赖氨酸(毫克)160.84
蛋氨酸(毫克)51.10
胱氨酸(毫克)32.60
酪氨酸(毫克)81.69
苏氨酸(毫克)106.95
色氨酸(毫克)32.86
缬氨酸(毫克)125.19
组氨酸(毫克)63.51
异亮氨酸(毫克)103.05
苯丙氨酸(毫克)109.16
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)83.70
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)190.84

五花肉鹌鹑蛋焖豆角土豆介绍

食材 

五花肉 200g、鹌鹑蛋 10 个（提前煮熟去壳）、油豆角 250g、土豆 1 个、八角、生抽、盐 

做法

  1. 五花肉切片煸炒出油，放八角炒香，加生抽，倒入热水。

  2. 放入土豆、油豆角，小火焖 20 分钟。

  3. 放入鹌鹑蛋再焖 5 分钟，收汁加盐调味。


五花肉鹌鹑蛋焖豆角土豆的营养价值

五花肉补充优质蛋白与脂肪，鹌鹑蛋富含卵磷脂；豆角健脾，土豆养胃。补中益气。

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