高笋炒大片牛肉

高笋炒大片牛肉

热量：80.13千卡（100克可食部分）

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高笋炒大片牛肉的热量

每100克可食部分

  • 80.13千卡

    热量

  • 12.75克

    蛋白质

  • 1.99克

    脂肪

  • 3.32克

    碳水化合物

  • 0.77克

    纤维素

高笋炒大片牛肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)80.13
蛋白质(克)12.75
脂肪(克)1.99
碳水化合物(克)3.32
纤维素(克)0.77
嘌呤(毫克)52.31
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)34.64
脂肪酸(克)1.25
饱和脂肪酸(克)0.66
单不饱和脂肪酸(克)0.54
多不饱和脂肪酸(克)0.06
α-亚油酸(克)2.15
亚油酸(克)45.15
α-亚麻酸(克)0.42
亚麻酸(克)8.78
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)8.58
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)3.97
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.53
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.87
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)30.03
叶酸(微克)1.86
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)8.69
磷(毫克)116.10
钾(毫克)246.82
钠(毫克)191.74
镁(毫克)15.96
铁(毫克)1.89
锌(毫克)2.34
硒(微克)6.47
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.20
碘(微克)6.24
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)24.78
赖氨酸(毫克)22.59
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)5.75
酪氨酸(毫克)11.89
苏氨酸(毫克)14.76
色氨酸(毫克)5.87
缬氨酸(毫克)18.52
组氨酸(毫克)6.83
异亮氨酸(毫克)14.71
苯丙氨酸(毫克)17.51
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)5.75
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)29.40

高笋炒大片牛肉介绍

1、高笋切片
2、酸辣椒切成小圈

3、香菜切小段

4、牛肉切大片

5、用生粉、生抽、料酒腌制牛肉约30分钟
6、热油锅，将牛肉用大火炒
7、炒至变色即盛出
8、洗锅，另放油，爆香豆豉与酸辣椒
9、放入高笋片炒至断生
10、加少许食盐
11、放入牛肉
12、加香菜炒匀后出锅盛出

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