干豆腐蒸肉

干豆腐蒸肉

热量：274.71千卡（100克可食部分）

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干豆腐蒸肉的热量

每100克可食部分

  • 274.71千卡

    热量

  • 15.25克

    蛋白质

  • 26.12克

    脂肪

  • 4.45克

    碳水化合物

  • 0.58克

    纤维素

干豆腐蒸肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)274.71
蛋白质(克)15.25
脂肪(克)26.12
碳水化合物(克)4.45
纤维素(克)0.58
嘌呤(毫克)47.52
血糖生成指数5.56
胆固醇(毫克)43.89
脂肪酸(克)0.75
饱和脂肪酸(克)0.09
单不饱和脂肪酸(克)0.28
多不饱和脂肪酸(克)0.38
α-亚油酸(克)0.39
亚油酸(克)375.67
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)63.87
维生素B1(毫克)0.14
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)2.09
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)0.38
维生素C(毫克)1.15
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.76
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)333.54
叶酸(微克)2.11
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.99
矿物质
钙(毫克)103.37
磷(毫克)194.61
钾(毫克)167.98
钠(毫克)237.95
镁(毫克)40.04
铁(毫克)3.26
锌(毫克)1.98
硒(微克)7.21
铜(毫克)0.19
锰(毫克)0.69
碘(微克)0.08
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)514.21
赖氨酸(毫克)507.43
蛋氨酸(毫克)99.54
胱氨酸(毫克)89.83
酪氨酸(毫克)187.31
苏氨酸(毫克)263.76
色氨酸(毫克)84.54
缬氨酸(毫克)335.57
组氨酸(毫克)201.55
异亮氨酸(毫克)294.27
苯丙氨酸(毫克)265.49
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)189.37
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)452.81

干豆腐蒸肉介绍

1.将猪肉绞碎中加入酱油10克、糖2克，搅拌均匀；葱洗净切成葱末。
2.干豆腐切宽条，开水中加入5克苏打粉，放入干豆腐泡软，再用清水冲净。
3.将冲净的干豆腐放入深盘中，加入水10毫升、酱油10克、味精少许、麻油5克搅拌均匀，上面放上肉，放入蒸锅中蒸2分钟。
4.熟透后取出，撒上葱末即可。

干豆腐蒸肉的功效与作用

贫血食谱 骨质疏松食谱 滋阴食谱
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