茯苓冬瓜鸭汤

茯苓冬瓜鸭汤

热量：90.44千卡（100克可食部分）

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茯苓冬瓜鸭汤的热量

每100克可食部分

  • 90.44千卡

    热量

  • 5.01克

    蛋白质

  • 6.58克

    脂肪

  • 3.46克

    碳水化合物

  • 0.72克

    纤维素

茯苓冬瓜鸭汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)90.44
蛋白质(克)5.01
脂肪(克)6.58
碳水化合物(克)3.46
纤维素(克)0.72
嘌呤(毫克)41.30
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)27.29
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.04
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.32
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.32
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.52
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)6.42
叶酸(微克)0.68
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)4.87
磷(毫克)44.55
钾(毫克)71.28
钠(毫克)105.99
镁(毫克)8.08
铁(毫克)0.89
锌(毫克)0.46
硒(微克)3.69
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.09
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)426.42
赖氨酸(毫克)383.54
蛋氨酸(毫克)105.50
胱氨酸(毫克)61.25
酪氨酸(毫克)196.90
苏氨酸(毫克)209.04
色氨酸(毫克)62.18
缬氨酸(毫克)251.86
组氨酸(毫克)133.33
异亮氨酸(毫克)214.76
苯丙氨酸(毫克)205.48
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)166.75
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)402.38

茯苓冬瓜鸭汤介绍

1.首先茯苓用清水迅速冲洗干净

2.姜切片，冬瓜去皮去籽后切片

3.鸭边腿切块后滚水焯去血水备用

4.姜用油烹香后捞出备用

5.鸭块入烹过姜的油中煸出香味

6.将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟7)最后放入冬瓜再煮约10分钟，鸭肉软烂，加入调味品调味即可。 

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