翡翠虾环

热量：195.14千卡（100克可食部分）

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翡翠虾环的热量

每100克可食部分

195.14千卡
热量
12.25克
蛋白质
20.23克
脂肪
1.35克
碳水化合物
0.25克
纤维素

食谱原料 14873

主料：

虾仁 70克

辅料：

花生油 50克

清汤 20克

黄瓜 100克

调料：

精盐 2克

料酒 10克

姜 5克

翡翠虾环营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)195.14

蛋白质(克)12.25

脂肪(克)20.23

碳水化合物(克)1.35

纤维素(克)0.25

嘌呤(毫克)3.29

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)143.00

脂肪酸(克)18.58

饱和脂肪酸(克)3.44

单不饱和脂肪酸(克)7.59

多不饱和脂肪酸(克)7.12

α-亚油酸(克)7.37

亚油酸(克)7041.73

α-亚麻酸(克)0.08

亚麻酸(克)74.32

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)6.38

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)1.46

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)3.58

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)8.37

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)38.33

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)164.08

磷(毫克)194.14

钾(毫克)195.54

钠(毫克)1651.63

镁(毫克)71.38

铁(毫克)3.79

锌(毫克)1.21

硒(微克)20.92

铜(毫克)0.69

锰(毫克)0.36

碘(微克)0.08

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)14.59

赖氨酸(毫克)13.52

蛋氨酸(毫克)4.57

胱氨酸(毫克)5.06

酪氨酸(毫克)6.75

苏氨酸(毫克)9.57

色氨酸(毫克)2.67

缬氨酸(毫克)9.79

组氨酸(毫克)4.42

异亮氨酸(毫克)8.50

苯丙氨酸(毫克)8.56

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)9.63

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)15.31

翡翠虾环介绍

1、将黄瓜洗净，去头去蒂，顶刀切成约3毫米厚的片，再将每片中间挖一小孔成瓜环。
2、将虾仁洗净，选择大小一致的，每支虾仁套上一个瓜环。
3、净锅置火上，添大锅油，烧至八成热，放入虾环一汆，立即捞出放入盘中。
4、将料酒、清汤、精盐、姜丝放入碗中，制成泡汁，将少许热花生油浇到泡汁碗中，随即将泡汁倒在虾环上，拌匀即成。