番茄土豆牛肉

番茄土豆牛肉

热量：44.01千卡（100克可食部分）

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番茄土豆牛肉的热量

每100克可食部分

  • 44.01千卡

    热量

  • 5.38克

    蛋白质

  • 1.11克

    脂肪

  • 3.33克

    碳水化合物

  • 0.20克

    纤维素

番茄土豆牛肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)44.01
蛋白质(克)5.38
脂肪(克)1.11
碳水化合物(克)3.33
纤维素(克)0.20
嘌呤(毫克)0.90
血糖生成指数8.24
胆固醇(毫克)14.22
脂肪酸(克)0.98
饱和脂肪酸(克)0.33
单不饱和脂肪酸(克)0.40
多不饱和脂肪酸(克)0.26
α-亚油酸(克)1.13
亚油酸(克)253.51
α-亚麻酸(克)0.17
亚麻酸(克)3.60
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)7.49
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.76
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)6.97
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.53
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)35.93
叶酸(微克)0.79
泛酸(毫克)0.07
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.12
矿物质
钙(毫克)6.70
磷(毫克)50.77
钾(毫克)136.19
钠(毫克)207.92
镁(毫克)9.89
铁(毫克)0.88
锌(毫克)0.99
硒(微克)2.72
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.07
碘(微克)2.85
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)4.47
赖氨酸(毫克)4.34
蛋氨酸(毫克)1.01
胱氨酸(毫克)1.47
酪氨酸(毫克)2.90
苏氨酸(毫克)3.63
色氨酸(毫克)1.40
缬氨酸(毫克)3.92
组氨酸(毫克)2.29
异亮氨酸(毫克)3.06
苯丙氨酸(毫克)3.35
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)2.48
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)6.25

番茄土豆牛肉介绍

①土豆去皮洗净，切小丁；卷心菜洗净，切小片；番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切小块。

②汤置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，投入土豆和卷心菜，烧开后撇去浮沬，倒入番茄块，再烧8分钟，放入精盐调味，至土豆酥烂，淋上芝麻油即成。

番茄土豆牛肉的功效与作用

此菜菜酥软、汤鲜美、微酸，富含维生素C，是孕妈妈的滋补佳品。
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