炖乌贼肉

炖乌贼肉

热量：43.40千卡（100克可食部分）

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炖乌贼肉的热量

每100克可食部分

  • 43.40千卡

    热量

  • 5.66克

    蛋白质

  • 1.52克

    脂肪

  • 1.64克

    碳水化合物

  • 0.03克

    纤维素

炖乌贼肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)43.40
蛋白质(克)5.66
脂肪(克)1.52
碳水化合物(克)1.64
纤维素(克)0.03
嘌呤(毫克)0.23
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)83.33
脂肪酸(克)0.29
饱和脂肪酸(克)0.12
单不饱和脂肪酸(克)0.06
多不饱和脂肪酸(克)0.15
α-亚油酸(克)0.30
亚油酸(克)36.90
α-亚麻酸(克)1.62
亚麻酸(克)9.73
EPA-PCT(%)3.58
EPA(毫克)21.46
DHA-PCT(%)9.14
DHA(毫克)21.46
EPA+DHA(毫克)42.92
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.28
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.68
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.15
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.28
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.70
叶酸(微克)0.08
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)6.67
磷(毫克)62.33
钾(毫克)152.22
钠(毫克)140.50
镁(毫克)15.58
铁(毫克)0.47
锌(毫克)0.51
硒(微克)13.86
铜(毫克)0.26
锰(毫克)0.07
碘(微克)5.13
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)414.32
赖氨酸(毫克)402.25
蛋氨酸(毫克)122.79
胱氨酸(毫克)86.14
酪氨酸(毫克)189.15
苏氨酸(毫克)235.26
色氨酸(毫克)57.91
缬氨酸(毫克)245.03
组氨酸(毫克)121.28
异亮氨酸(毫克)240.15
苯丙氨酸(毫克)200.28
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)208.92
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)389.43

炖乌贼肉介绍

1.将鲜乌贼肉放沸水锅焯一下，捞出洗净，沥净水。
2.坐锅加生油，烧热后加葱段、姜片，煸出香味后，加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水，烧开后炖至肉熟汤汁浓稠，捞出葱、姜，淋上麻油，拌匀出锅即成。

炖乌贼肉的功效与作用

滋阴食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 月经不调食谱
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