豆沙炸糕

别名：天津炸糕

热量：373.78千卡（100克可食部分）

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豆沙炸糕的热量

每100克可食部分

373.78千卡
热量
9.26克
蛋白质
26.82克
脂肪
24.59克
碳水化合物
1.47克
纤维素

食谱原料 6723

主料：

糯米粉 225克

小麦粉(标准粉) 25克

红豆沙 8克

调料：

酵母(干) 180克

色拉油 300克

饮用水 400克

豆沙炸糕营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)373.78

蛋白质(克)9.26

脂肪(克)26.82

碳水化合物(克)24.59

纤维素(克)1.47

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)25.17

饱和脂肪酸(克)3.62

单不饱和脂肪酸(克)11.34

多不饱和脂肪酸(克)10.37

α-亚油酸(克)9.98

亚油酸(克)8635.58

α-亚麻酸(克)1.87

亚麻酸(克)1735.81

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)—

维生素B1(毫克)1.07

维生素B2(毫克)0.54

维生素B3(毫克)7.65

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)6.40

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)31.63

钙(毫克)27.63

磷(毫克)326.63

钾(毫克)33.03

钠(毫克)1.87

镁(毫克)11.06

铁(毫克)3.74

锌(毫克)0.40

硒(微克)0.66

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.34

碘(微克)0.06

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)17.33

赖氨酸(毫克)6.33

蛋氨酸(毫克)3.16

胱氨酸(毫克)5.73

酪氨酸(毫克)7.67

苏氨酸(毫克)6.99

色氨酸(毫克)3.05

缬氨酸(毫克)11.60

组氨酸(毫克)5.12

异亮氨酸(毫克)9.09

苯丙氨酸(毫克)11.60

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)8.90

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)19.27

豆沙炸糕介绍

1.将糯米粉、面粉、酵母混合，加温水搅拌成面团，盖上盖子或者保鲜膜，饧（xing）发25分钟左右。
2.饧发好的面团搓成条状，分成等份的小剂子，大概每个50-60克。
3.把小剂子逐个按扁，包上豆沙馅，收口捏紧，揉圆后再稍稍按扁，馅儿的多少也随意吧，一个是喜欢吃甜的就包点，另外一个是包的下的就多包点，因为想多包点馅儿还不是件特别容易的事儿呢。
4.锅中倒入油，油温5成热时将包好的放入油锅中，炸至两面金黄色时，捞出控油即可。